بوتیک قنادی

ایده دسرهای مرکباتی CITRUS

دوست عزیزم لطفا دقت کنید، شناخت انواع مواد اولیه همیشه به تنوع آثار هنری شما کمک خواهد کرد. دلیل انتخاب ایده دسر مرکباتی این بود که به شما بگویم همیشه نیاز به استفاده از چندین مواد اولیه مختلف نیست، شما میتوانید با یک خانواده از سیفی جات، میوجات و یا سبزیجات بشقاب دسر رنگارنگی را طراحی و اجرا کنید.

مشاهده کامل

ایده دسر میوه ای FRUIT EMOTIONS

ایدتو پیدا کن : ژلاتین پرتقال، ژلاتوی نارگیل، بیسکوئیت پرتقال، ژلاتوی زعفران، خامه شکلاتی، پاناکوتا، دانه کاکائو، ژلاتین هلو و انبه، شربت میوه و سبزیجات با رازیانه.

مشاهده کامل

قیف خامه زن و اصول استفاده از آن /آماده سازی(mise en place)

در این سری مقالات میخوام نکاتی رو بهتون بگم که مطمئنا در پیشرفت کارتون موثره و هر قناد حرفه ای باید این نکات را برای صرفه جویی در وقت و از بین بردن استرس در محیط کار، رعایت کند.
یادگیری این تکنیک ها ممکنه طول بکشه و نیاز به تمرین داشته باشد .اما ارزش این تلاش را دارد، زیرا خواهید دید که آنها بارها و بارها در انواع دستورالعمل ها ی شیرینی پزی استفاده می شوند.

مشاهده کامل

طرز تهیه سیروپ چای

توصیه می‌کنیم که آن را روی دسرهایی مانند بستنی یا هر دسر دیگری هم بریزید. همچنین افزودن یک لایه طعم تند روی اسموتی ها، شیک های پروتئینی، بلغور جو دوسر و غیره هم می تواند عالی باشد.

مشاهده کامل
سفره ایرانی 2022 ©

لطفا مدت اشتراک کتابخانه را انتخاب فرمایید:

تماس

کتابخانه

ابزارها

مدرک