کتاب اورجینال آشپزی غذاهای آسان و خوشمزه گیاهی برای همه (Veg: Easy & Delicious Meals for Everyone)

با طبیعت آشتی کنید. قصد داریم کتابی را به شما معرفی کنیم که تمام تصورات شما را نسبت به غذاهای گیاهی بهم می‌ریزد. شاید پیش از این وقت نام غذاهای گیاهی و به گوشمان می‌خورد، یاد گیاه‌خواران و کسانی که وعده‌های غذایی خود را مختص به این سبک از غذا می‌دانند، می‌افتادید. اکنون ما می‌خواهیم طبیعت را برای همه سلیقه‌ها به اشتراک بگذاریم. با این کتاب قضاوت‌ها و پیش‌داوری‌های خود را نسبت به غذاهای گیاهی کنار خواهید گذاشت. اگر سلامتی خود را دوست دارید و می‌خواهید از زندگی نهایت لذت را ببرید، باید با طبیعت و خوراکی‌های آن آشتی کنید. نویسنده ابتدا در بیان معرفی کتاب این‌گونه می‌گوید:

((من این کتاب را به گونه‌ای طراحی و تدوین کردم که ویژگی‌های مختلف را در دستورالعمل‌های غذایی کنار یکدیگر قرار داده باشم. با این حساب، زمانی که شما یکی از غذاهای این کتاب را برای آماده‌کردن انتخاب کنید؛ در پایان احساس سیری و رضایت خواهید داشت، از طعم و مزه‌ی غذا لذت خواهید برد. گوشت را در کنار خوراکی‌های طبیعی میل خواهید کرد و لذت مصرف غذایی سالم را خواهید چشید. این کتاب ترکیبی از طعم‌های جدید و سالم است، یک مجموعه کامل که زندگی شما را تغییر خواهد داد. ))

نویسنده در ادامه نکته ای را هم نسبت به گیاهخواران مطرح می‌کند. به آنها می‌گیود نگران نباشید زیرا در دستورهای غذایی معادل خوراکی های گوشتی و سس های غیر گیاهی برای شما موارد دیگر در نظر گرفته است پس به آرامی بنشیند کتاب را بخوانید و زندگی خود را عوض کنید.

جیمی اولیور درباره کتاب آشپزی غذاهای آسان و خوشمزه گیاهی برای همه می‌گوید

کتاب Veg: Easy & Delicious Meals for Everyone، حاصل ۸ سال تحقیق، جستجو و سفر به نیمی از کره زمین است. جیمی اولیور بیان می‌کند من برای نوشتن کتاب برای گیاهخواران به بسیاری از کشورهای مختلف سفر کردم، بزرگترین آشپزهای خوراکی‌های گیاهی را ملاقات کردم. افرادی را دیدم که سالها غذاهای طبیعی مصرف کرده‌اند و عمر طولانی و زندگی سال دارند. جیمی نوشتن  VEG را افتخار بزرگی می‌داند و آن را یک کتاب متفاوت معرفی می‌کند. در واقع شما با مطالعه این کتاب، دقیق‌ترین اطلاعات سطح جهان را درباره خوراکی‌های سالم و طبیعی برای گیاهخواران دریافت خواهید کرد. اگر بگوییم این نوشته‌ها هدیه‌ای از طبیعت است زیاده‌گویی نکرده‌ایم.

بسیاری از افراد تصور می‌کنند اعلام‌ این مسئله که آنها گوشتخوار و یا گیاهخوار هستند؛ مطابق مد روز پیش‌رفتن و نوعی باکلاسی است. اولیور به صراحت این مطلب را رد می‌کند و بیان می‌کند شیوه‌های غذایی در پدر بزرگ‌ها و مادر بزرگ‌های ما هم وجود داشته است. پس بهتر است به جای این بازی‌های بی‌فایده، سالم‌خوار باشیم و از وعده‌های غذایی لذیذ، خوشمزه و سالم استفاده کنیم. آیا به دنبال چنین دستور پخت‌هایی هستید؟ کتاب آشپزی غذاهای آسان و خوشمزه گیاهی بهترین مرجع برای شما خواهد بود.

غذاهایی برای همه در کتاب Veg: Easy & Delicious Meals for Everyone

در جهان غذاهای فراوانی وجود دارد. بسیاری از افراد برای معرفی خوراکی‌های سالم و جدید، دستور پخت‌هایی معرفی می‌کنند که نه مواد اولیه آن در دسترس است و نه امکان پخت آن وجود دارد. نویسنده در این باره می‌گوید:

((کتاب آشپزی غذاهای آسان و خوشمزه گیاهی VEG، مجموعه‌ای از غذاهایی است که من می‌توانم در خانه با همسرم و کودکم آماده و در کنار هم میل کنیم. این دستور پخت‌ها از اغلب مواد اولیه‌هایی تشکیل شده است که در اطراف همه ما وجود دارند و ما نسبت به بسیاری از آنها بی‌توجه بوده‌ایم. در بسیاری از سایت‌های اینترنتی غذاهایی را مشاهده کرده‌ام که پس از میل‌کردن آنها، احساس سیری و رضایت در فرد دیده نمی‌شود. این خوراکی‌ها نمی‌توانند انرژی لازم را برای یک روز طولانی و پیچیده مهیا کنند. من تلاش کرده‌ام که غذاهایی را در اختیار شما قرار دهم که علاوه بر سالم‌بودن و انتقال خواص طبیعی به بدن شما، باعث سیرشدن و انرژی‌گرفتن شما هم بشود. با شکم گرسنه نمی‌توان کار کرد.))

اگر به دنبال ایده‌ها و دستور پخت‌های فراوانی از انواع، پاستا، سوپ، کیک‌های خوشمزه، غذاهای تابه‌ای، خوراکی‌های برنجی، خورش‌های مختلف، ادویه‌ها و طعم‌دهنده‌های جذاب، برگرهای سالم و خوشمزه و بسیاری دیگر از خوراکی‌های صبحانه، ناهار، شام و میان‌وعده هستید، این کتاب بهشت شما خواهد بود. اما صبر کنید این پایان کار نیست. این کتاب دنیای هیجان‌انگیزی از چیزهای مختلف درباره خوراکی‌ها است. هر گوشه آن را که بگردید شگفت‌زده می‌شوید. به غیر از دستورالعمل‌های غذایی، در این کتاب یاد می‌گیرید و که چگونه خوراکی‌های خود را خوشگل‌تر تزئین کنید، نکات مختلف را درباره مواد غذایی یاد می‌گیرید . حسابی معتاد و شیفته‌ کلمات روان آن خواهید شد. به دنیایی از غذاهای مدرن، سنتی و تلفیقی خوش آمدید.

منظم، مرتب، کارآمد و مقرون‌به‌صرفه

یکی از نکات مثبتی که در کتاب VEG و آشپزی گیاهخواران مشاهده شده است، منظم‌بودن و مرتب‌بودن ساختار کلمات و هماهنگی معنا است. این کتاب شما را گیج نخواهد کرد بلکه برعکس با استفاده از عکس‌های ساده، ساختاری دقیق و منظم و همچنین متنی ساده، روان و جذاب شما را راهنمایی کند. نوشته‌های نویسنده به شما اعتماد بنفس می‌دهد و باعث می‌شود از آشپزی خود لذت ببرید و عاشق غذا شوید. در ابتدای هر بخش صفحه‌ای مختص به اطلاعات مربوط به غذا و اهداف آن برای شما در نظر گرفته شده است تا متوجه شوید چه چیز را می‌خواهید درست کنید و میل کنید. همچنین در کنار این مطالب، نویسنده نظر خودش را و روش‌های خودش را بیان کرده است که خواندن آنها خارج از لطف نیست.

دستورالعمل‌هایی که در این کتاب وجود دارد، جیب شما را خالی نخواهد کرد.

جیمی اولیور یک مطلب مهم را نیز که دغدغه‌ی بسیاری از افراد است بیان می‌کند. وی ذکر می‌کند دستورالعمل‌هایی که در این کتاب وجود دارد، جیب شما را خالی نخواهد کرد. غالب مواد اولیه این خوراکی‌ها و غذاها از مواد ارزان‌، در دسترس و ساده‌ای است که تهیه‌کردن آنها برای اکثر افراد ممکن است. پس نگرانی‌های خود را کنار بگذارید و بیشتر از گذشته به لذت غذایی خود و سالم‌ماندن اهمیت دهید. نکته جالب دیگر نیز که نویسنده آن را بیان می‌کند اینگونه است:

((من در خانواده خود حداقل سه وعده در یک هفته غذاهای گیاهی می‌خورم و آن را مفید می‌دانم. من خود را یک گیاهخوار محض نمی‌دانم اما معتقدم گوشت کمتر و سبزیجات بیشتر برای سلامتی بسیار مفیدتر است. اگر به لیست و فهرست غذاهای درون کتاب توجه کنید متوجه این مطلب هم خواهید شد. من خوشمزگی و سلامت را در کنار هم قرار داده‌ام. امیدوارم آن را دوست بدارید.))

برای تهیه نسخه اورجینال و نمایش قالب pdf این کتاب می‌توانید از طریق کلید خرید موجود در این برگه اقدام نمایید.