درست کردن کوکیطرز تهیهدر یک کاسه بزرگ، آرد، بکینگ پودر و نمک را با همزن بزنید تا مخلوط شوند. هر توپ را روی یک صفحه صاف کنید. در حالی که خمیر در حال سرد شدن است، آب نبات ها را بر اساس رنگ گروه بندی کنید و در کیسه های پلاستیکی زیپ دار جداگانه قرار دهید. هر کیسه را روی سطح کار پوشیده شده با حوله قرار دهید. با گوشت کوب یا وردنه، آب نبات را به آرامی خرد کنید، مراقب باشید که نرم و پودری نشود، له نشوند. همین کار را برای باقیمانده آب نبات تکرار کنید. فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. دو ورقه کوکی بزرگ را با فویل بپوشانید. روی سطح کمی آردپاشی شده، با وردنه آردپاشی شده، ۱ قسمت خمیر را به ضخامت ۸/۱ اینچ بغلتانید. باقی مانده خمیر را در یخچال نگه دارید. با قالبهای شیرینی آردپاشی شدۀ ۳ اینچی، خمیر را تا حد امکان به تعداد لازم برش دهید. در صورت تمایل، با نی آشامیدنی، روی هر شیرینی سوراخی برای آویزان شدن ایجاد کنید. برای تزئین تاج گل، درخت یا لوستر، روبان ها یا نخ ماهیگیری نایلونی را از طریق سوراخ موجود روی هر کوکی ببندید تا حلقه ای برای آویزان کردن ایجاد کنید. هر کوکی: حدود ۹۰ کالری، ۱ گرم پروتئین، ۱۴ گرم کربوهیدرات، ۴ گرم چربی کل (۱ گرم اشباع)، ۷ میلی گرم کلسترول، ۴۰ میلی گرم سدیم. |
