خوراکی‌های سالمطرز تهیه:نصف بلوبری یا رزبری، موز پوست‌کنده، شیر، تخم‌مرغ و آرد را در مخلوط‌کن بریزید تا خمیر پنکیک درست شود. داخل یک کاسه بریزید و انواع توت‌های باقی‌مانده را بریزید. یک ماهیتابه بزرگ نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید. وقتی داغ شد، خمیر خود را به اندازه دلخواه و متناسب با تابه داخل تابه بریزید. هر دو دقیقه یا تا زمانی که ترد و طلایی شود، آن را بپزید. گاهی اوقات آن‌ها را به مدت ۳۰ ثانیه دیگر در هر طرفی که برشته‌شده می‌چرخانم تا مطمئن شوم که فوق‌العاده ترد می‌شوند. زمانی که آماده شدند، سرو کنید، درحالی‌که می¬توانید کار را ادامه دهید. برای سرو، من دوست دارم پنکیک‌هایم را به دو نیم تقسیم کنم تا بتوانید آن میوه دوست‌داشتنی را مانند تصویر ببینید. روی آن یک قاشق ماست، کمی دارچین و آجیل تست شده بریزید، سپس با کمی عسل کار را تمام کنید. وقتی خمیر پنکیک را درست کردید، می‌توانید آن را بلافاصله بپزید یا در یخچال به مدت ۳ روز نگهداری کنید، تا هر روز صبح از آن استفاده کنید. |
