نان بدون گلوتنپس از ور آمدن خمیر، سلفون را بردارید. تابه را در وسط فر سرد گذاشته و حرارت را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت قرار دهید، آن را ۲۵ دقیقه پخته و سپس نان را از تابه خارج کنید، آن را روی کاغذ روغنی لبه‌دار قرار داده و دوباره در فر قرار دهید. دمای فر را به ۳۲۵ درجه فارنهایت کم کنید و تا زمانی که دمای داخلی در دماسنج فوری ۱۸۵ درجه فارنهایت باشد بپزید (۱۵ تا ۲۰ دقیقه دیگر). نان را از فر خارج کرده و قبل از برش و سرو، روی توری سیمی قرار دهید تا حداقل ۲۰ دقیقه خنک شود.
|
