GLUTEN FREE on a SHOESTRING


نان ریکوتا

۱ نان می‌سازد

یک لطف در حق من انجام دهید. این نان ریکوتا را ابتدا با دارچین درست کنید (نه کمتر یا بیشتر از یک قاشق چای‌خوری)، سپس تصمیم بگیرید که آیا به آن نیاز دارید یا خیر. من اول بدون دارچین درست کردم و فکر کردم نان عالی، ترد و لطیفی بود. اما بعد آن را با دارچین درست کردم و می دانستم که به اوج طعم جدیدی رسیده است. بچه‌های من دارچین را با شکر ترکیب می‌کنند و بنابراین فکر می‌کنند که نوعی نان دسر می‌خورند، که مطمئناً اینطور نیست. همه برنده می‌شوند!

مواد اولیه استارتر‌

  • ۹ قاشق سوپ‌خوری (۸۰ گرم) آرد نان بدون گلوتن
  • ۱ قاشق چای‌خوری (۳ گرم) مخمر فوری
  • ¾ پیمانه آب گرم (حدود ۹۵ درجه فارنهایت)

مواد اولیه خمیر

  • ۳ پیمانه (۴۲۰گرم) آرد نان بدون گلوتن، به اضافه مقداری دیگر برای آردپاشی
  • ⅓۱ قاشق چای‌خوری (۴ گرم) مخمر فوری
  • ۱ قاشق چای‌خوری دارچین آسیاب شده
  • ۲ قاشق چای‌خوری (۱۲ گرم) نمک کوشر
  • ۱ قاشق سوپ‌خوری عسل
  • ۱ پیمانه (۸ اونس) پنیر ریکوتا در دمای اتاق
  • ۲ قاشق سوپ‌خوری (۲۸ گرم) کره بدون نمک در دمای اتاق
  • ½ پیمانه آب در دمای اتاق
جهت رزرو با شماره زیر تماس حاصل فرمایید.
09124702462