GLUTEN FREE on a SHOESTRINGتازه کردن استارتر مادر اگر استارتر مادرتان پس از ۷ روز نگهداری در یخچال استفاده نشده باشد، بایستی تازه شود تا بتواند همچنان فعال بماند. با این حال، من آن را به مدت ۱۴ روز دست نخوره در یخچال نگه داشتم، و همچنان رسیده و خوب بود. با این حال، اگر مطمئن نیستید که استارتر مادرتان چقدر رسیده است و یا اینکه هنوز فعال است یا نه، آن را تازه کنید. تازه کردن روندی بسیار شبیه بازسازی دارد، اما قسمت بیشتری از استارتر مادر مورد نیاز است، زیرا در این فرایند از استارتر مادر رسیده و زنده استفاده شده و هدف این کار طولانی تر کردن عمر آن است. بازسازی با استارتر مادری انجام می شود که خیلی کم بوده یا خشک شده است، و فرایند آن با مقدار بسیار کمی از استارتر مادر آغاز می شود.
۲۰۰ گرم استارتر مادر تازه شده
|
