THE GRAT CHRISTMAS COOKIE SWAPطرز تهیهدر غذاساز، بادام را با ۴/۱ پیمانه شکر مخلوط کرده و آسیاب کنید تا بادام ها ریز خرد شوند. فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. خمیر را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید. روی سطح کار، بین ۲ ورق کاغذ مومی ۱ تکه خمیر را به شکل مستطیل ۱۲ اینچ در ۸ اینچ پهن کنید و باقیمانده خمیر را در یخچال نگه دارید. با برس شیرینی پزی، روی خمیر مستطیل شکل مقداری سفیده تخم مرغ بمالید. روی خمیر ۴/۱ از مخلوط بادام بپاشید. با وردنه، بادام ها را به آرامی روی خمیر فشار دهید. خمیر مستطیل شکل را از طول به ۸ نوار برش دهید. هر نوار را به صورت مستطیلی یا لوزی به ۴ قسمت برش دهید. البته می توانید از قالبهای شرینی استفاده کنید اما برای صرفه جویی و هدر نرفتن مواد، برش دادن بهتر خواهد بود. با کاردک پهن، قسمت ها را با فاصله حدود ۲/۱ اینچ از هم، روی کاغذ بزرگ بیسکویت بدون روغن قرار دهید. تکه ها را به مدت ۱۷ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا کمی قهوه ای شوند. تکه های پخته شده را برای خنک شدن به توری سیمی منتقل کنید. هر شیرینی: حدود ۸۵ کالری، ۱ گرم پروتئین، ۸ گرم کربوهیدرات، ۵ گرم چربی کل (۱ گرم اشباع)، ۰ میلی گرم کلسترول، ۶۰ میلی گرم سدیم |
