تغذیه سالم


سمبوسه‌ی سبزیجات سالم

۱۶ عدد

مواد اولیه

  • گراماسالا ۱ و نیم قاشق چایخوری
  • ۲/۱و۱ قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
  • ۲/۱و۱ قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده
  • ۲/۱و۱ قاشق چایخوری دانه خردل سیاه
  • ۱ قاشق غذاخوری روغن نارگیل، به اضافه مقدار اضافی برای براش
  • ۱ پیاز، پوست کنده و خرد شده
  • ۱ حبه سیر، پوست کنده و ریز خرد شده
  • ۲٫۵ سانتی متر زنجبیل تازه، پوست کنده و رنده شده
  • ۱ گل کلم کوچک، به شکل گل های بسیار کوچک حدود ۱ سانتی متر بریده شده است
  • ۱ هویج، ریز خرد شده به مکعب های ۱ سانتی متر
  • ۱۰۰ گرم نخود فرنگی منجمد، یخ زدایی شده
  • ۱۶ عدد رایس پیپر (کاغذ برنج)
  • نمک دریا و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

“سالم” و “سمبوسه” دوکلمه‌ای نیستند که انتظار داشته باشیم در یک جمله ببینم، اما این‌ها سمبوسه‌هایی با یک تفاوت هستند … آن‌ها با بسته‌بندی رول کاغذ برنج به جای شیرینی چرب سنتی ساخته می‌شوند، سپس در آن‌ها پخته می‌شوند.

در فر بیشتر پخته می¬شوند تا اینکه سرخ شوند، پس در طول پخت، تمام آن روغن را جذب نمی‌کنند. آن‌ها پر از سبزیجات نیز هستند، بنابراین هرچه سمبوسه در نظر گرفته شود، واقعاً تا آنجا که می‌توانند سالم هستند.

بچه‌های من آن‌ها را دوست دارند، بنابراین برای آن‌ها و دوستانشان مقادیر بزرگی برای میان وعده‌های بعد از مدرسه تهیه می‌کنیم.

جهت رزرو با شماره زیر تماس حاصل فرمایید.
09124702462