چربی بیکن را در یک تابۀ چدنی روی حرارت متوسط آب کنید. پیاز قرمز را داخل چربی داغ بریزید و حدود ۳ دقیقه تفت دهید تا معطر و نرم شود. سیب را هم بزنید و حدود ۴ دقیقه سرخ کنید تا آنقدر نرم شود که با چنگال سوراخ شود. کلم پیچ را در آن بریزید و بپزید تا کمی پژمرده شود. باید فقط یک دقیقه طول بکشد.