طرز تهیه نان سریع
تهیهی نانهای ساده، به مخمرهای شیمیایی متکی هستند.
برای تهیهی خمیر نانهای سریع، صرفا به بههمزدن دستی نیاز داریم، یعنی درستکردن خمیر بدون همزن.
زیرا هدف، جلوگیری از تولید مقدار زیادی گلوتن است که میتواند بافت نان را سفت کند.
نانهای فوری تحت تاثیر اضافهکردن مقدار زیادی کره یا روغن، نرمشده و دارای بافت داخلی فشرده و پوستهی نازک خواهند بود.
ما بهترینها را در اختیار شما قرار میدهیم.
متد پخت فوری برای نان ها یکی از تکنیک هایی است که شما می توانید برای شروع یادگیری از آن استفاده کنید. به این منظور بیکینگ پودر جایگزین مخمر شده و نان دیگر مرحله ی استراحت را پیش رو ندارد و خیلی راحت پس از تهیه خمیر در فر گذاشته میشود
20 دیدگاه
طرز تهیه نان ذرت بدون همزن در 12 دقیقه
در این مقاله به آموزش تصویری نان ذرت تخته ای اصل پرداختیم، نون ذرتی که که در جنوب آمریکا پخته می شود. پخت cornbread به همزن نیاز ندارد و دارای طعم ذرتی دلچسب میباشد.
20 دیدگاه