سازمان فنی و حرفه‌ای ایران، ارائه‌دهنده معتبرترین مدرک بین‌المللی در بین آموزشگاه‌های آزاد از سازمان‌های وابسته به وزارت کار و امور اجتماعی می‌باشد.
سازمان فنی و حرفه‌ای به منظور ارائه علم و فناوری و هنر روز دنیا به هنرجویان دانشجویان عزیز تاسیس شده و البته همگامی با سازمان بین المللی کار ILO و سازمان بین‌المللی آموزش حرفه‌ای در برنامه‌های این سازمان بوده و هست.

سازمان فنی و حرفه‌ای دارای ۳۱ اداره کل در سطح کشور یک مرکز تربیت مربی و ۱۱۶۵۳ آموزشگاه فنی و حرفه‌ای آزاد می‌باشد. آموزشگاه آشپزی و شیرینی‌پزی سفره ایرانی با افتخار از طرف این سازمان محترم به عنوان آموزشگاه رتبه ۱ در بین آموزشگاه‌های آزاد تهران انتخاب شده است.

دوست عزیزم شما میتوانید در برگه آموزشگاه رتبه ۱ استان تهران درباره اعتبار آموزشگاه سفره ایرانی مطالعه کنید.

تنها مدرک معتبر بین‌المللی مناسب برای مهاجرت

برای پاسخ به این سوال مهم که چرا مدرک فنی و حرفه ای تنها مدرک مناسب برای مهاجرت است؟
باید ابتدا سازمان بین‌المللی کار ilo را بشناسید.
چرا که سازمان فنی حرفه‌ای ایران که آموزشگاه سفره ایرانی زیر نظر همین سازمان فعالیت می‌کند؛ به همراه ۱۸۶ کشور دیگر عضو این سازمان جهانی هستند.

به دلیل عضویت سازمان فنی و حرفه‌ای در سازمان بین‌المللی کار ILO مدرک فنی حرفه‌ای در بین این ۱۸۶ کشور دارای اعتبار بین‌المللی است.
پس هنرجویانی که قصد مهاجرت و تشکیل پرونده قانونی دارند؛ می‌توانند با گرفتن مدرک فنی حرفه‌ای از آموزشگاه سفره ایرانی در زمینه شیرینی‌پزی و آشپزی و کافی‌شاپ، امتیاز خود را در پرونده مهاجرتی خویش بالا ببرند تا علاوه بر کسب مهارتی که در تمام دنیا بازار کار دارد شانس خود را برای کسب ویزا افزایش دهند.
ناگفته نماند که مطمئن‌ترین راه کسب اطلاعات دقیق‌تر توسط وکیل مهاجرتی مجرب است تا اطلاعات دقیق نسبت به میزان امتیاز در کشور میزبان را در اختیار شما قرار دهد.

سازمان جهانی کار ILO چیست؟

اساس کار ILO اهمیت همکاری بین دولتها و سازمانهای کارفرمایی و کارگری در تقویت پیشرفت اجتماعی و اقتصادی است.
ILO قصد دارد تا با گردهم‌آوردن دولتها، کارفرمایان و کارگران برای تعیین استاندارد های کار، تدوین سیاستها و تدوین برنامه‌ها از نیازهای زنان و مردان شاغل اطمینان حاصل کند. ساختار اولیه ILO، جایی که کارگران و کارفرمایان با هم با دولتها در بحث هایشان دارای صدای برابر هستند، گفتگوی اجتماعی را در عمل نشان می‌دهند.
این مسأله اطمینان می‌دهد که دیدگاههای شرکای اجتماعی به طور نزدیکی در استانداردها، سیاستها و برنامه‌های ILO منعکس می‌شود.
ILO با ترویج گفتگوی اجتماعی بین اتحادیه‌های کارگری و کارفرمایان در تنظیم و در صورت لزوم، اجرای سیاست ملی در مورد مسائل اجتماعی، اقتصادی و بسیاری دیگر، این سه‌جانبه‌گرایی را در انتخاب‌کنندگان کارفرمایان، کارگران و کشورهای عضو تشویق می‌کند.

بدنه های اصلی ILo

ILO کار خود را از طریق سه نهاد اصلی انجام می‌دهد

• نمایندگان دولت‌ها
• کارفرمایان
• کارگران

کنفرانس بین‌المللی کار، استانداردهای بین‌المللی کار و سیاست‌های کلان ILO را تعیین می‌کند.
این نشست سالانه در ژنو برگزار می‌شود. این کنفرانس که اغلب پارلمان بین‌المللی کار نامیده می‌شود، محلی برای بحث سوالات کلیدی کارگری و اجتماعی نیز هست.
هیئت حاکمه، شورای اجرایی ILO است. سه بار در سال در ژنو نشست برگزار می‌کند. در مورد سیاست ILO تصمیمگیری می‌کند و برنامه و بودجه را تعیین می‌کند، سپس برای تصویب به کنفرانس ارسال می‌کند.

دفتر کار بین‌المللی، دبیرخانه دائمی سازمان بین‌المللی کار است. این نقطه کانونی برای فعالیت‌های کلی سازمان بین‌المللی کار است، که تحت نظارت هیئت حاکمه و تحت هدایت مدیر کل آماده می‌شود.

کمیته‌های سه جانبه‌ی تحت پوشش صنایع بزرگ به کار هیئت حاکمه و دفتر کمک می‌کند. این همچنین توسط کمیته های متخصص در مواردی مانند آموزش حرفه‌ای، توسعه مدیریت، ایمنی و بهداشت شغلی، روابط صنعتی، آموزش کارگران و مشکلات ویژه زنان و جوانان پشتیبانی می‌شود.

جلسات منطقه‌ای کشورهای عضو ILO به طور دوره‌ای برای بررسی موارد مورد علاقه‌ی ویژه مناطق مورد نظر برگزار می‌شود.

سیستم نظارت بر استاندارد ilo

استاندارد های بین‌المللی کار با یک سیستم نظارتی پشتیبانی می‌شود که در سطح بین‌المللی منحصر به فرد است که به اطمینان از اجرای کنوانسیون‌های تصویب‌شده توسط کشورها کمک می‌کند.
ILO به طور منظم کاربرد استاندارد ها در کشورهای عضو بررسی می‌کند و به مناطقی اشاره می‌کند که در آن‌ها بهتر می‌تواند به کار برده شود. اگر مشکلی در بکارگیری استاندارد ها وجود داشت، ILO سعی در کمک به کشورها از طریق گفتگوی اجتماعی و کمک فنی می‌کند.

ILO ابزارهای مختلفی را برای نظارت بر کاربرد کنوانسیون‌ها و توصیه‌ها در قانون و عمل، پس از تصویب آن‌ها توسط کنفرانس بین‌المللی کار و تصویب آنه‌ا توسط دولت‌ها، ایجاد کرده‌است. دو نوع سازوکار نظارتی وجود دارد.

مشارکت برای توسعه

از اوایل دهه ۱۹۵۰، ILO همکاری فنی را با تمام قاره‌ها، با هر سطح توسعه اقتصادی فراهم کرده‌است. پروژه‌ها از طریق همکاری نزدیک بین کشورهای گیرنده، اهدا کننده و ILO که شبکه‌ای از دفاتر کشوری را در سراسر جهان حفظ می‌کند، اجرا می‌شوند.
همکاری‌های توسعه پل ارتباطی بین نقش تعیین‌کننده استاندارد ILO و زنان و مردان در همه جا ایجاد می‌کند.

فراهم آوردن فرصت‌های شغلی مناسب و ابزاری مهم برای کمک به تشکل‌های کارگران، کارفرمایان و دولت‌ها در تحقق برنامه کار شایسته (the Decent Work Agenda) ضروری است.
به عبارت ساده‌تر، همکاری‌های توسعه‌ای از ظرفیت‌های فنی، سازمانی و نهادی سازندگان ILO پشتیبانی می‌کند تا آن‌ها بتوانند یک سیاست اجتماعی معنادار و منسجم را به کار گیرند و توسعه پایدار را تضمین کنند.
ILO با بیش از ۵۰ سال تجربه همکاری در توسعه در تمام قاره‌ها و در تمام مراحل توسعه، امروز با پشتیبانی ۱۲۰ شریک توسعه‌ای بیش از ۶۰۰ برنامه و پروژه در بیش از ۱۰۰ کشور دارد.

برنامه و بودجه

سازمان برنامه و بودجه که اهداف استراتژیک و نتایج مورد انتظار برای کار سازمان را تعیین می‌کند، هر دو سال یک بار توسط کنفرانس بین‌المللی کار تصویب می‌شود. تمام شرکت‌کنندگان در کلاس‌های آموزشی مجازی و یا حضوری آموزشگاه سفره ایرانی به محض اتمام دوره و دریافت مدرک فنی حرفه‌ای زیر نظر این سازمان جهانی در ۱۸۷ کشور قرار می‌گیرند.

شرکت در آزمون فنی و حرفه ای و گرفتن مدرک

یکی از افتخارات آموزشگاه سفره ایرانی قبولی ۹۵% از هنرجویان ما در امتحانات فنی و حرفه‌ای ایست. هنرجویان عزیز ما همیشه با تلاش و استعدادی که دارند بعد از استعلام نتیجه آزمون لبخند خوشحالی از قبولی روی چهره‌شان نقش بسته . به تک تک شما افتخار می‌کنیم. اما برای رسیدن به خبر خوب قبولی در آزمون باید چکار کنیم؟

ثبت نام آزمون فنی و حرفه ای

بعد از پایان دوره و فراگرفتن مهارت هنرجویان عزیز، آموزشگاه سفره ایرانی موظف است که شرکت‌کنندگان محترم را برای شرکت در آزمون به سازمان فنی و حرفه‌ای معرفی کند. برای انجام این امر آموزشگاه نیاز به تصاویر و مدارک شناسایی شرکت‌کنندگان دارد  ،بعد از ارسال مدارک به سازمان و ثبت‌نام در پورتال، سازمان یک زمان پایان دوره تعیین می‌نماید و بعد از آن، تاریخ شرکت در آزمون را در اختیار آموزشگاه قرار می‌دهد و آموزشگاه تاریخ امتحان کتبی فنی و حرفه‌ای را به هنرجویان اعلام می‌کند .

چنان‌چه هنرجویی نتواند در آزمون شرکت کند و یا نمره قبولی را کسب نکند جایی هیچ نگرانی نیست چرا که با مراجعه به آموزشگاه سفره ایرانی می‌تواند دوباره برای آزمون درخواست داده و در امتحان بعدی شرکت نماید.

اعلام نتایج آزمون فنی و حرفه ای

سازمان محترم فنی و حرفه‌ای روز بعد از هر آزمون کتبی نتیجه آزمون را در وب سایت سازمان اعلام می‌کند. اما برای استعلام نتیجه امتحان تستی فنی و حرفه‌ای کافی است وارد لینک نتایج آزمون بشوید و با درج اطلاعات درخواستی مانند شکل زیر نتایج آزمون را ملاحظه کنید.

استعلام مدرک فنی و حرفه ای

گواهینامه‌های مهارت سازمان فنی و حرفه‌ای به صورت الکترونیکی صادر می‌شود .هنرجویان محترم آموزشگاه سفره ایرانی برای دریافت کد شناسایی و استعلام گواهینامه نیاز به پرداخت هیچ هزینه‌ای در پورتال فنی و حرفه‌ای ندارند. لذا برای دریافت کد شناسایی کافیست با آموزشگاه تماس بگیرند و کد شناسایی را از آموزشگاه دریافت کنند.

بعد از دریافت این کد کافیست وارد بخش استعلام گواهینامه در پورتال فنی و حرفه‌ای شوید و مانند شکل زیر با وارد کردن کد شناسای و کد ملی مبادرت به دریافت نسخه pdf مدرک بین المللی خود نمایید.

مزایای مدرک سازمان فنی و حرفه ای در ایران

دریافت دیپلم از آموزش و پرورش
دریافت وام خود اشتغالی برای دارندگان مدرک فنی حرفه‌ای
یکی از شرایطی که افراد می‌توانند وام خود اشتغالی درخواست کنند داشتن مدرک رسمی از سازمان محترم فنی و حرفه‌ای که آموزشگاه سفره ایرانی در موضوعات آشپزی، شیرینی پزی و کافی‌شاپ این مدارک را زیر نظر سازمان ارائه می‌دهد . برگزیدگان مسابقات ملی مهارت هم می‌توانند برای گرفتن وام خود اشتغالی اقدام کنند.

به گزارش اقتصاد نیوز و به نقل از تحریریه سفره ایرانی هر فرد می‌تواند برای هزینه شغلی از صندوق کار آفرینی امید وام دریافت کند. وام‌ها معمولا با تنفس ۶ ماه تا یک سال پرداخت می‌شود. وام‌ها به صورت قرض‌الحسنه پرداخت می‌شوند و تنها ۴ درصد کارمزد دارند.

مسابقات ملی مهارت

اولین دوره مسابقات ملی مهارت به سال ۱۳۵۰ برمی‌گردد.
این مسابقه در ابتدا بین صنعت‌گران ماهر و متخصصان جوان برگزار شد. فلسفه این مسابقه افزایش انگیزه و ارتقای سطح مهارتی بین جوانان ماهر در زمینه‌های فنی و هنری زیر نظر سازمان فنی حرفه‌ای است .

در این مسابقات جوانانی که علاقه به محک زدن سطح مهارتی خود دارند زیر نظر اساتید فنی و حرفه‌ای شروع به تمرین آن مهارت کرده و در ایام مسابقات تحت داوری اساتید دیگر زیر نظر سازمان فنی وحرفه‌ای سطح مهارتی خود را محک می‌زنند. در این بین آموزشگاه‌های آزاد فنی و حرفه‌ای می‌توانند با آموزش شاگردان نخبه خود به عنوان مدرس ایفای نقش کنند.

این مسابقات هر ساله در سه مرحله شهرستانی ، استانی و ملی  برگزار می‌شود.

سرکار خانم معصومه مرعشی مدیر و موسس آموزشگاه سفره ایرانی و مدرس کلاس‌های آنلاین و حضوری شیرینی‌پزی و آشپزی سفره ایرانی در چندین دوره از مسابقات ملی مهارت داور و در چندین دوره به عنوان مربی نخبگان شرکت‌کننده در مسابقات فعالیت موفق داشتند.

۹ کشور پردرآمد برای آشپزها و قنادها

ما برای پیدا کردن کشورهایی که در آن‌ها آشپزها و قنادها درآمد بالایی دارند به سراغ کشورهایی رفتیم که بالاترین سرانه تولید ناخالص داخلی را دارند و البته کشورهایی که به دلیل چند ملیتی بودن و مهاجر‌پذیر بودنشان همیشه به آشپزها و قنادهای کشور‌های مختلف نیاز دارند مثل کانادا، استرالیا و آمریکا.

البته برای اینکه بتوانیم مقایسه دقیقی داشته باشیم حقوق سرآشپزها و قنادها را بر حسب دلار امریکا محاسبه کردیم.

هر جای دنیا که باشید وقتی شما شف و یا پیستری شف خوبی هستید همه اطرافیان از تخصص شما لذت می‌برند. دوستان، خانواده و مشتری‌ها خواهند گفت چه مهارت فوق‌العاده‌ای دارید و این باعث می‌شود احساس رضایت و به کارتان افتخار کنید.
اما گاهی به این فکر می‌کنید که شاید در کشورهای دیگر پول بیشتری کسب کنید. این یک میل طبیعی و عاقلانه است .

خب بریم سراغ اصل مطلب .ببینیم ۹ کشور پر درآمد دنیا چه مبلغی بابت مهارت شما پرداخت می‌کنند.

درآمد سرآشپز در کشورهای مختلف

۹ – آشپزی در نروژ

همه میدانیم که بیشتر سال هوای نروژ سرد است اما مطمئن باشید درآمد شما در این کشور میتواند به اندازه کافی دلگرمتان کند. یک سرآشپز متوسط سالانه ۳۹/۰۰۰ دلار درآمد دارد و اگر بیشتر تلاش کند و بتواند از لحاظ کاری و حرفه‌ای در آشپزخانه یا کارگاه قنادی پیشرفت کند میتونه تا ۴۶/۰۰۰ دلار هم می‌تواند درآمد داشته‌باشد.
ولی اگر این مبلغ برای تحمل سرما برایتان کافی نیست میتوانیم کشور بعدی را بررسی کنیم.

۸ – آشپزی در دانمارک

این‌جا کمی گرم‌تر است. صبحانه‌های معروفی دارد. مکان‌های بسیار جذابی برای گشت و گذار و لذت بردن از زندگی دارد. دانمارکی‌ها حاضرند برای مهارت شما سالیانه ۴۴/۰۰۰ دلار پرداخت کنند. به نظر عدد خوبی است.

۷ – آشپزی در ایرلند

ایرلندی‌ها عاشق نان­‌شیرینی هستند به نام اسکون که از گندم یا جو دو سر داخل فر داغ تهیه می‌شود. این نان‌شیرین تخمیری در سال ۲۰۰۶ به عنوان نماد ایرلند در کافه‌های اروپا انتخاب شد.
در ایرلند حدودا ۴۴/۰۰۰ دلار در سال بابت مهارت شما پرداخت می‌کنند.

۶ – آشپزی در لوکزامبورگ

تقریبا ۴۹/۰۰۰ دلار. اصلا به یک کشور کوچک و نوپا نمی‌آید این‌قدر به حقوق سالیانه سرآشپزها اهمیت بدهد. جالب است که همین موضوع می‌تواند یک سوژه تحقیق باشد.

۵ – آشپزی در سنگاپور

به شخصه یکی از کشورهایی که دوست دارم به آن سفر کنم سنگاپور است. دوست دارم از نزدیک نظم و برنامه‌ای که باعث شد این‌قدر سریع پیشرفت کنند را از نزدیک حس کنم. سنگاپور یکی از ثروتمندترین کشورهای جهان شده و حاضر است برای استعداد پخت‌وپز شما ۶۴/۰۰۰ دلار پرداخت کند. به نظرم عالی است. کشور بعدی یک دنیا تنوع غذایی را در خودش جا داده.

۴ – آشپزی در کانادا

بالاخره رسیدیم به مقصد مهاجرتی خیلی از مهاجران جهان، کانادا. در کانادا هر نوع آشپزی و شیرینی‌پزی که فکرش را بکنید هست. و مردم به این تلفیق فرهنگی عادت دارند. پس می‌شود گفت یک جور بهشت زمینی است برای عاشقان غذا. کانادا حاضر است ۶۵/۰۰۰ دلار بابت یک سال کار آشپزی پرداخت کند. میتوانید حدس بزنید کشور بعدی کجاست؟

۳- آشپزی در ایسلند

رتبه سوم ما متعلق به ایسلند زیباست. ۷۰/۰۰۰ دلار. به تحمل سرماش می‌ارزد واقعا. تقریبا دو برابر نروژ به سرآشپزها حقوق میدهد. اما مساله‌ی مهم رژیم غذایی خاص مردم ایسلند است که نیاز به تحقیق و تمرین زیادی دارد. این خیلی مهم است که وقتی برای مردم کشوری دیگر آشپزی می‌کنیم، فقط چند رسپی را حفظ نکنیم و طوطی‌وار تکرار کنیم. باید با فرهنگشان آشنا شد باید طبع آن‌ها را شناخت و با آن‌ها زندگی کرد تا به یک بشقاب دلچسب برسیم. کشور بعدی مثال قدیمی زندگی است راحت و بی‌دغدغه!

https://guidetoiceland.is/history-culture/the-worlds-most-disgusting-icelandic-food

2 – آشپزی در سوئیس

شاید تمام سرآشپزهای دنیا دوست دارند در این کشور آشپزی کنند. اصلا کسی هست که نخواهد در سوییس زندگی کند؟
در کشور سوئیس ۷۳۰۰۰ دلار برای یک سرآشپز حرفه‌ای پرداخت می‌شود. اما یادتان باشد برای دریافت این دستمزد واقعا باید حرفه‌ای بود. یکی از هدف‌های ما در این وبسایت و در کل آموزشگاه سفره ایرانی ایجاد همین ذهنیت حرفه‌ای هست که مهمترین عامل پیشرفت صنعت خوراک در کشورمان می‌شود. کشور بعدی رتبه اول را دارد. می‌توانید حدس بزنید کدام کشور است؟

۱ – آشپزی در استرالیا

باز هم یک کشور مهاجرپذیر با فرهنگ‌های متفاوت. اما اگر بخواهیم دنبال یه سبک آشپزی پرطرفدار در استرالیا باشیم می‌توانیم سبک باربیکیو را انتخاب کنیم. مردم استرالیا عاشق کباب درست‌کردن هستند. البته غذاهای دریایی هم جایگاه خودشان را دارند. جالب است بدانید ملبورن چندین سال پیایی از نظر مجله اکونومیست به عنوان زندگی‌پذیرترین شهر انتخاب شده.

https://www.insidermonkey.com/blog/10-highest-paying-countries-for-chefs-578744/9