کلاس آشپزی سنتی آموزشگاه سفره ایرانی، فرصتی بینظیر برای یادگیری تکنیکها و فوتوفنهای اصیل آشپزی ایرانی است. در این دوره، پخت غذاهای متنوع و مجلسی، پیشغذاها و دسرهای سنتی را برای چیدن میزی زیبا و خاطرهانگیز میآموزید. با ما، اوج هنر آشپزی ایرانی را تجربه کنید!
[su_list icon=”icon: check-square-o” icon_color=”#00FB68″]
- آموزش اصول پایه و حرفه ای
- تنوع در آیتم های آموزشی
- آموزش شناخت مواد اولیه
- مدرک برای جواز کسب
- پشتیبانی نامحدود
- ساخت رزومه حرفه ای
[/su_list]
[su_list icon=”icon: check-square-o” icon_color=”#00FB68″]
- غذاهای اقوام مختلف
- فوت و فن های حرفه ای
- انواع پیش غذای سنتی
- انواع غذای اصلی
- انواع دسر سنتی
- مرغ و ماهی شکم پُر
[/su_list]
تدریس توسط بهترین اساتید :
سلام
من معصومه مرعشی هستم . بنیانگذار آموزشگاه سفره ایرانی . 30 سال سابقه تدریس صنایع غذایی رو دارم ، معاون صنف آموزشگاه های آزاد صنایع غذایی هستم و تا به حال به هزاران هنرجو رشته های قنادی ، آشپزی و نانوایی آموزش دادم .
علاقمندان به آشپزی اصیل ایرانی را به این کلاس دعوت میکنم
ساخت رزومه و وبسایت شخصی
برای هنرجویانی که قصد دارند بهعنوان یک فرد آموزش دیده در زمینه کیک های کافه ای شناخته شوند و پرسونال برندینگ خود را ارتقا دهند، امکان طراحی و ساخت یک رزومه حرفهای و وبسایت شخصی با نام خودشان فراهم شده است.
این رزومه و وبسایت شامل:
- تصاویر حرفهای از آثار هنری شما
- توضیحاتی درباره علایق، مهارتها و سوابق کاری یا تحصیلی
- اطلاعات کامل برای معرفی نحوه همکاری با شما
این ابزارها به شما کمک میکنند در فرآیند استخدام در کارگاههای قنادی و فعالیت حرفهای در شبکههای اجتماعی، تاثیرگذاری بیشتری داشته باشید.
مدارک معتبر برای مهاجرت و جواز کسب
آموزشگاه سفره ایرانی تحت نظارت سازمان فنی و حرفهای در شرق تهران فعالیت میکند و تمامی دورههای این مجموعه دارای مدارک معتبر بینالمللی از این سازمان هستند.
این مدارک نهتنها برای مهاجرت در بسیاری از کشورهای دنیا معتبر هستند، بلکه میتوانید از آنها برای دریافت جواز کسب در حوزه قنادی و کیکپزی نیز استفاده کنید. داشتن مدرک فنی و حرفهای، یکی از شروط اصلی دریافت جواز کسب در این حوزه است.
98% قبولی در آزمون
سفره ایرانی متعهد است که برای قبولی در آزمون فنی حرفه ای پشتیبانی ویژه ای ارائه دهد . هنرجویان عزیز لطفا توجه کنید که برای دریافت مدرک فنی حرفه ای باید در دو آزمون تستی و عملی نمره قبولی را دریافت کنید . این آزمو ها توسط سازمان فنی حرفه ای برگزار می شود و هیچ آموزشگاهی نمیتواند برای قبولی هنرجویان خود نمره قبولی صادر کند .
اما آموزشگاه سفره ایرانی برای قبولی در آزمون هنرجویان خود پشتبانی ویژه ای ارائه میدهد.
1- آیتم های مشکل تر را به صورت ورکشاپ در کلاس آموزش میدهیم تا تک تک هنرجویان به طرز تهیه آنها مسلط شوند.
2- تا قبل از آزمون از طریق واتس آپ با هنرجویان در تماس هستیم و راهنمایی های لازم را انجام میدهیم تا به سوالات احتمالی هنرجویان پاسخ بدیم .
3- ما فیلم های آموزشی آیتم های آزمون را در اختیار هنرجویان خود قرار میدهیم تا بتوانند بارها و بار ها به ویدئو ها مراجعه کرده و طرز تهیه را مرور کنند .
پشتیبانی نامحدود
سفره ایرانی متعهد است که پشتیبانی کاملی را برای هنرجویان خود فراهم کند. شما میتوانید تا زمانی که این مجموعه فعالیت دارد، از پشتیبانی ما بهرهمند شوید.
ارتباط با اساتید از طریق واتساپ یا تماس تلفنی ممکن است، و هر زمان که نیاز به راهنمایی داشته باشید، میتوانید بهسادگی پاسخ سوالات خود را دریافت کنید.
محتوای آموزشی کلاس :
- شناخت مواد اولیه: آشنایی با بهترین مواد اولیه و نحوه انتخاب آنها.
- آموزش پخت برنج: تهیه چلو و انواع پلوهای سنتی ایرانی.
- انواع خورشها: دستور پخت خورشهای اصیل و مجلسی.
- ماهی و مرغ شکمپُر: تکنیکهای حرفهای برای تهیه این غذاهای لذیذ.
- انواع دلمه: آموزش دلمههای خوشطعم و متنوع.
- آشها و حلیم: تهیه آشها و حلیمهای اصیل برای سفرههای سنتی.
- تهچین و غذاهای سنتی خاص: تکنیکهای پخت تهچینهای زیبا و خوشمزه.
در این دوره، هر آنچه که برای پخت غذاهای متنوع و مجلسی نیاز دارید، به صورت اصولی و کاربردی آموزش داده میشود. این کلاس فرصتی عالی برای یادگیری هنر آشپزی سنتی ایرانی و خلق طعمهایی ماندگار است.
هدیهای خوشمزه در پایان هر جلسه
در پایان هر جلسه از کلاس آشپزی سنتی آموزشگاه سفره ایرانی، نمونه غذاهایی که در طول کلاس آموزش داده شده است، برای هر هنرجو به صورت جداگانه بستهبندی میشود.
این اقدام به هنرجویان امکان میدهد تا محتوای کلاس را با خانواده خود به اشتراک بگذارند و طعم و کیفیت دستور پختها را در محیط خانه بررسی کنند. این تجربه، نه تنها باعث مرور آموزشها میشود، بلکه فرصتی برای لذت بردن از طعمهای اصیل در کنار عزیزان فراهم میکند.
[su_list icon=”icon: check-square-o” icon_color=”#00FB68″]
- آموزش شناخت مواد اولیه
- آموزش پخت چلو و انواع پلو ها
- آموزش انواع خورش ها
- آموزش ماهی و مرغ شکم پُر
- آموزش انواع دلمه
- آموزش آش ها و حلیم
- آموزش انواع دلمه
- آموزش ته چین و …
[/su_list]
