طرز تهیه نان پیتزا
این نانها که بسیار نازک و کمحجم هستند و اغلب به عنوان یک وعدهی کامل غذایی محسوب میشوند.
تنوع زیادی در این گروه وجود دارد. نانهای بینالمللی به صورت نازک باز میشوند، سپس مواد مختلف تاپینگ ( toping ) روی آن قرار گرفته و به طور معمول روی یک سنگ پخت داخل تنور ( مشابه پیتزا ) پخته میشوند.
ما بهترینها را در اختیار شما قرار میدهیم.

نکات طلایی خمیر پیتزا برگرفته از کتاب THE ELEMENT OF PIZZA
در این بخش نکاتی طلایی دربارۀ عناصر پیتزا گفته خواهد شد داد که کمک میکند خمیر پیتزای شما تا حدّ ممکن باکیفیت شود.
با رعایت نکات کلیدی خمیر پیتزا، تفاوت قابل لمس پیتزا را خواهید دید.

کالزون اسفناج و پنیر برای منو رستوران ایتالیایی
کالزون ها دارای فیلینگ پنیری ای هستند که قسمت پوسته ترد و جویدنی آنها با این پنیر پوشانده شده است. چه چیزی باعث می شود تا کالزون ها آنقدرها که باید خوش طعم باشند؟

3 دستور پخت نان سیر ساده، متوسط و حرفه ای
در نان سیر روغن زیتون و سبزیجات به نوعی کمک کننده هضم غذا هستند که اثر چرب بودن و روغن ترانس موجود در پنیرها را پوشش می دهند. علاوه بر مواد اولیه تکنیک ها و وسایل مورد نیاز برای پخت این غذا هم از هر آشپزخانه تا آشپزخانه دیگر متفاوت است.

همه چیز درباره نان پیتا و انواع نان عربی
چرا نان پیتا پف نمی کند؟ ساده ترین و سریع ترین روش پخت پیتا چیست؟ یک سرآشپز عربی چه سرّی را در پخت پیتا فاش نمی کند؟ شهرت باورنکردنی نان پیتا به اضافه ظاهر پیراشکی شکل و تو خالی اش یکی از وسوسه انگیزتزین گزینه ها برای آموختن در نظر هنرجویان نانوایی است. قصد داریم لذت کشف این اسرار را با شما تقسیم کنیم.