Mastering Knife Skills

Mastering Knife Skills

روش ضد غل خوردن

این پوزیشن برای بریدن یک هویج کامل یا موادی است که ممکن است در اثر تماس با چاقو قل بخورند.

• انگشت اشاره را بر روی ماده غذایی گذاشته، به طوری که بند دوم در زاویه درستی نسبت به ماده غذایی قرار بگیرد – بند دوم نقش متوقف کننده را دارد. انگشت شست و میانی اندکی عقب تر از انگشت اشاره در نقاط متقابل ماده غذایی قرار دارند. پشت ماده غذایی به آرامی در جای خود توسط کف دستتان نگه داشته می شود.
• دست خود را با هر ضربه چاقو به عقب بکشید.