شیرینی خامه ای یکی از محبوب ترین نوع شیرینی ها برای مهمانی ها، جشن ها و دورهمی ها است. ظاهر زیبا و حرفه ای این شیرینی ها بدون شک اشتهابرانگیز بوده و می تواند جذابیت میز پذیرایی شما را چند برابر کند. اگر به دنبال ایده های جدید برای تزیین شیرینی یا دیزاین شیرینی خامه ای در ظرف هستید و دوست دارید هنر خود را به رخ مهمانانتان بکشید، این مطلب مخصوص شماست. در این مقاله سعی کرده ایم با استفاده از تخصص تیم سفره ایرانی، چهار روش متفاوت برای تزیین شیرینی خامه ای آموزش دهیم. همچنین نکات و ترفندهای حرفه ای مربوط به تزیین شیرینی خامه ای و حتی تزیین شیرینی خشک در ظرف را هم مرور خواهیم کرد تا بهترین نتیجه را در خانه به دست آورید.

روش اول: دیزاین شیرینی خامه ای با میوه های تازه

یکی از جذاب ترین ایده ها برای تزیین شیرینی خامه ای در ظرف، استفاده از میوه های رنگارنگ و تازه است. این روش علاوه بر زیبایی بصری، طعمی متفاوت و سالم به شیرینی می‌دهد.

مواد اولیه لازم برای ۱۲ عدد:

مواد اولیه	مقدار
شیرینی خامه ای	۱۲ عدد
خامه فرم گرفته	۱ پیمانه
توت فرنگی	۶ عدد
بلوبری	۲۰ عدد
کیوی	۱ عدد
برگ نعنا	مقدار دلخواه

مدل دیزاین:

• هر شیرینی خامه ای را با خامه فرم گرفته پوشش دهید.
• توت فرنگی ها را به دو نیم تقسیم کنید و بر روی بعضی از شیرینی ها قرار دهید.
• روی برخی دیگر بلوبری و کیوی برش خورده را قرار دهید.
• با برگ نعنا، دیزاین را کامل و تازه تر کنید.
• شیرینی ها را در یک ظرف شیشه ای شفاف بچینید تا تزیین شیرینی خامه ای شما شیک تر دیده شود.

این روش برای کسانی که به دنبال دیزاین شیرینی سالم و مقوی هستند و از تزیین شیرینی خشک در ظرف الهام می‌گیرند، مناسب است.

روش دوم: تزیین شیرینی خامه ای با سس شکلات و مغزها

تزیین شیرینی با شکلات و آجیل یک انتخاب عالی برای پذیرایی های رسمی تر است و ظاهر اشرافی و خاصی به شیرینی ها می دهد.

مواد اولیه لازم برای ۱۲ عدد:

مواد اولیه	مقدار
شیرینی خامه ای	۱۲ عدد
شکلات تلخ	۵۰ گرم
خامه قنادی	۱ پیمانه
پودر پسته	۳ قاشق غذاخوری
خلال بادام	۳ قاشق غذاخوری
گردو خرد شده	۳ قاشق غذاخوری

مدل دیزاین:

• شکلات تلخ را ذوب کنید و به کمک قاشق یا قیف روی شیرینی ها به شکل خطوط منظم یا مارپیچ بریزید.
• مقداری خامه روی شیرینی بریزید و سپس روی آن را با پودر پسته، خلال بادام و گردو تزیین کنید.
• شیرینی ها را به طور منظم در ظرف سرامیکی بچینید تا جلوه بصری فوق العاده ای ایجاد شود.

این مدل نه تنها جلوه حرفه ای به دیزاین شیرینی خامه ای شما می دهد، بلکه ترکیب طعم شیرینی و مغزها باعث می‌شود شیرینی شما در بین مهمانان بی نظیر باشد.

روش سوم: دیزاین شیرینی خامه ای با گل های خوراکی و ترافل

استفاده از گل های خوراکی و ترافل های رنگارنگ می تواند شیرینی خامه ای شما را به یک دسر مجلسی تمام عیار تبدیل کند. این شیوه ترکیبی از اصول تزیین سنتی و مدرن است که معمولا در دیزاین شیرینی های اروپایی نیز دیده می شود.

مواد لازم برای ۱۲ عدد:

مواد اولیه	مقدار
شیرینی خامه ای	۱۲ عدد
خامه رنگی (به دلخواه)	۱ پیمانه
گل خوراکی (مثل گل محمدی)	۱/۲ پیمانه
ترافل خوراکی کوچک	۴ قاشق غذاخوری

مدل دیزاین:

• خامه را به صورت کاملا صاف و یکدست روی شیرینی ها پخش کنید.
• گل های خوراکی را روی برخی از شیرینی ها قرار دهید.
• برای ایجاد تنوع می توانید ترافل های رنگی را به صورت طرح دار یا نقطه ای روی خامه بپاشید.
• ظرف دیزاین را ترجیحا از جنس شیشه یا چینی انتخاب کنید تا رنگ گل ها بهتر دیده شود.

این روش ایده آل کسانی است که دنبال نوآوری در تزیین شیرینی خامه ای و حتی ترکیب ایده های تزیین شیرینی خشک در ظرف با شیرینی خامه ای هستند.

روش چهارم: تزیین فانتزی با اسمارتیز و مارزیپان

اگر به دنبال شادترین دیزاین شیرینی خامه ای برای تولد یا مهمانی های کودکانه هستید، این روش بی نظیر است. ترکیب رنگ اسمارتیز و فرم دست ساز مارزیپان شیرینی ها را فوق العاده خاص می‌کند.

مواد اولیه لازم برای ۱۲ عدد:

مواد اولیه	مقدار
شیرینی خامه ای	۱۲ عدد
خامه قنادی	۱ پیمانه
اسمارتیز	۱ بسته
مارزیپان	۵۰ گرم

مدل دیزاین:

• شیرینی خامه ای ها را با خامه پوشش دهید.
• مارزیپان را به اشکال کوچک مثل گل یا حیوانات درست کنید و روی برخی شیرینی ها قرار دهید.
• اسمارتیزها را با نظم یا به صورت تصادفی روی خامه بچسبانید.
• شیرینی های تزیین شده را به صورت ترکیبی داخل ظرف قرار دهید تا رنگ ها بیشتر به چشم بیایند.

استفاده از اسمارتیز و مارزیپان، دیزاین شیرینی شما را برای کودکان فوق العاده جذاب خواهد کرد و به وضوح یک مدل دیزاین شیرینی شاد محسوب می‌شود.

نکات و ترفندهای مهم برای تزیین شیرینی خامه ای

• همیشه شیرینی خامه ای را فقط قبل از سرو تزیین کنید تا ظاهر تازه و شاداب حفظ شود.
• برای تزیین شیرینی خامه ای از خامه فرم گرفته سفت استفاده کنید تا مواد روی خامه سر نخورد.
• اگر از تزیین شیرینی خشک در ظرف هم الهام می گیرید، ترکیب رنگ ها و چیدمان را فراموش نکنید.
• مواد تزیینی باید کاملا تازه و خوردنی باشند تا سلامت و کیفیت دیزاین شیرینی حفظ شود.
• برای افزایش ماندگاری رنگ میوه ها، کمی ژلاتین بی مزه حل شده روی میوه ها بمالید.
• حتما از ظرف های شفاف و زیبا برای چیدمان دیزاین شیرینی استفاده کنید تا طرح ها بهتر دیده شوند.
• همیشه پیش از شروع کار، ابزارها و محیط کار خود را کاملا تمیز و آماده داشته باشید.

نتیجه گیری

تزیین شیرینی خامه ای در ظرف نیاز به توجه به ریزه کاری ها و رعایت ترکیب رنگ و طعم دارد. با ایده هایی که در این مطلب یاد گرفتید، می توانید به آسانی در خانه شیرینی های فوق العاده حرفه ای آماده کرده و مهمانان خود را شگفت زده کنید. فراموش نکنید دیزاین شیرینی نه تنها هنر دست شما، بلکه نشان دهنده سلیقه میزبان نیز هست. اگر به دنبال یادگیری حرفه ای تری هستید و دوست دارید تزیین شیرینی خامه ای و حتی تزیین شیرینی خشک در ظرف را زیر نظر استادان این حوزه فرا بگیرید، سایت سفره ایرانی بهترین انتخاب برای شما خواهد بود. برای ثبت نام در کلاس های آشپزی و شیرینی پزی کافی است به سایت سفره ایرانی مراجعه کنید و قدم به دنیای حرفه ای ها بگذارید!

مطالب مرتبط:

1. آموزش کباب زنی و تخته کاری در تهران
2. آموزش تخته کاری جوجه کباب
3. دوره آنلاین کباب
4. اموزشگاه کیک پزی تهران
5. کلاس آموزش کیک و دسر در تهران
6. فواید کارگاه آشپزی برای کودکان