SUNNY-SIDE UP

زمان‌سنج: زمان‌سنج یک وسیله ضروری در آشپزخانه است چون حتی بهترین سرآشپزها نیز ممکن است دچار حواس پرتی شوند و چک کردن مواد در حال پخت را فراموش کنند. زمان برای یک پخت درست امری ضروری است. حتی ماندن یک دقیقه بیشتر غذا در فر ممکن است تفاوت قابل ملاحظه‌ای ایجاد کند. من دوست دارم از یک زمان‌سنج آهنربایی که بالای فر قرار می‌دهم استفاده کنم تا در دید من باشد. همیشه زمان‌سنج را کمتر از نصف مدت زمان پخت قرار می‌دهم زیرا بعد از آن سینی را برمی‌گردانم و زمان‌سنج را برای مدت زمان باقی مانده تنظیم می‌کنم. در اواخر پخت به طور مداوم ظرف را چک می‌کنم. شما می‌توانید یک غذا را بپزید اما نمی‌توانید غذا را به حالت قبل از پخت درآورید.

دماسنج دیجیتال: بیایید واقع‌بین باشیم. غیرممکن است که بتوان دماسنج‌های قدیمی را خواند. دماسنج دیجیتال بهتر است. زندگی‌تان را راحت‌تر کنید. دماسنج‌های دیجیتال اعلان‌دار را دوست دارم چون می‌توانید دمای موردنظرتان را تنظیم کنید و به محض رسیدن به آن دما دستگاه به شما هشدار می‌دهد.