SUNNY-SIDE UP
سوسیس رازیانه و پای کیش قارچ
مواد اولیه:
- ½2 پیمانه آرد همه منظوره
- ½1 قاشق سوپ‌خوری شکر
- ½ قاشق چایخوری نمک دریایی ریز
- ¼1 پیمانه (½2 قالب) کره بدون نمک، مکعبی و سرد شده
- 2 عدد تخم‌مرغ بزرگ
پای کیش
- 8 عدد تخم‌مرغ بزرگ
- ½ پیمانه شیر کامل
- ½ پیمانه خامۀ پرچرب
- کمی فلفل سیاه تازه آسیاب شده
- ¾ قاشق چایخوری نمک دریایی ریز
- ¾ پیمانه پنیر کونته رنده شده (می‌توان با پارمزان یا حتی چدار سفید کهنه جایگزین کرد)
- 1 ½ قاشق سوپ‌خوری کره بدون نمک
- 9 اونس سوسیس گوشت خوک چرخ شده
- 1 قاشق چایخوری دانه رازیانه، درشت خرد شده
- 8 عدد قارچ بچه بلا (کرمینی)، ورقه شده
- 2 برگ بزرگ مریم گلی تازه، ریز خرد شده
می‌خواستم طعم کلاسیک و لذیذ راویولی را به غذای صبحانه تبدیل کنم. می دانستم اگر طعم و بافت سوسیس و قارچ به خوبی با خمیر پای دلچسب ترکیب شود، یک کیک متولد می‌شود! از دستور خمیر پای برای هر غذای شیرین یا خوش‌طعمی که نیاز به خمیر دارد، استفاده کنید.
|
