SUNNY-SIDE UP


کلم بروکسل و پای کیش تره‌فرنگی

مواد لازم:

  • 8 عدد تخم‌مرغ بزرگ
  • ½ پیمانه شیر کامل
  • ½ پیمانه خامۀ پرچرب
  • 1 قاشق چای‌خوری نمک دریایی ریز
  • ¾ پیمانه پنیر گرویر رنده شده
  • ½1 قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون
  • ¾ پیمانه کلم بروکسل خرد شده
  • 1 تره بزرگ، نصف شده، خوب آبکشی شده و به صورت ضربدری برش داده شده در قطعاتی به ضخامت ¼ اینچ (1 پیمانه)
  • ½ قاشق چای‌خوری تکه های فلفل قرمز
  • 1 قاشق سوپ‌خوری سرکه شراب سفید
  • 1 عدد خمیر پای پخته شده (این صفحه را ببینید)

زمان آماده‌سازی: 20 دقیقه

زمان کل: 1 ساعت و20 دقیقه

میزان سرو: یک پای کیش 23 سانتیمتری

بیایید اینجا صادق باشیم – شما باید سبزیجات خود را بخورید. من رویاهای بزرگی دارم که گیاه خوار شوم، شاید حتی وگان. بنابراین … وگان بودن ممکن است در حال حاضر اغراق‌آمیز باشد، اما حداقل این پای کیش ویژه پروتئین اضافی ندارد و شامل سبزیجات به‌عنوان ترکیب اصلی می باشد. نمی‌توان ستم تصور کنم که تخم‌مرغ نخورم (شوکه شده اید، درست است؟) دلیل اصلی اینکه من جوجه های خودم را پرورش می دهم این است که می دانم تخم‌مرغ‌ها با معیارهای درست تهیه شده اند. خوب، صادقانه می گویم – جوجه های نازپرورده با رژیم غذایی ارگانیک.

جهت رزرو با شماره زیر تماس حاصل فرمایید.
09124702462