SUNNY-SIDE UPاین ساندویچ صبحانه ایتالیایی_آمریکایی من است. اغراق‌آمیز است. من عاشق عطر و طعم تیز پستو ریحان با پروشوتوی نمکی، زرده تخم‌مرغ عسلی و طعم فوق‌العاده پنیر ذوب شده هستم. این غذا، خود درمان است! برای تهیۀ پستو: در غذاساز، همۀ مواد پستو را با هم ترکیب کنید. پالس را بزنید تا کمی یکدست شود. در صورت نیاز، کناره‌ها و پایین غذاساز را دورگیری کنید تا مطمئن شوید که همه‌چیز به‌طور یکنواخت با هم مخلوط شده است. برای تهیۀ ساندویچ‌ها : مقدار زیادی پستو (1 تا 2 قاشق سوپ‌خوری در هر برش) را روی 4 تکه نان بمالید. روی 2 تکه نان، پستو را با یک تکه پنیر، سپس 2 برش پروشوتو، سپس یک تکۀ دیگر پنیر، بپوشانید. هر ساندویچ را ببندید. در یک تابۀ بزرگ، 2 قاشق سوپ‌خوری کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید. ساندویچ‌ها را در ماهی‌تابه بریزید و 3 تا 5 دقیقه بپزید تا یک طرف آن برشته و طلایی شود. در زمانی‌که یک طرف آن در حال سرخ شدن است، ½ قاشق سوپ‌خوری کره را روی هر ساندویچ بمالید. بعد از اینکه یک طرف سرخ شد، آنها را برگردانید و آنها را بپزید تا طرف دیگر هم سرخ شود. (شما در اصل یک پنیر کبابی درست می‌کنید.) در همین حین، در یک تابۀ بزرگ، 1 قاشق سوپ‌خوری دیگر کره ذوب کنید. تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و طبق دستورالعمل‌های موجود در این صفحه به‌صورت یک‌طرفه بپزید. پس از پخت ساندویچ‌ها و تخم‌مرغ‌ها، هر ساندویچ را باز کنید و 2 عدد تخم‌مرغ را داخل آن قرار دهید. هر ساندویچ را در یک بشقاب بریزید و از وسط نصف کنید و لذت ببرید! نکته: مقدار کمی پستو باقی مانده است، اما ممکن است بخواهید دستور پخت پستو را دو برابر کنید تا مقدار زیادی اضافه داشته باشید، زیرا فوق‌العاده خوشمزه و کاربردی است. آن را روی ساندویچ‌های دیگر، بروسکتا، پیتزا و پاستا استفاده کنید. |
