SUNNY-SIDE UP
کمپوت توت مخلوط
زمان آماده‌سازی: 1 دقیقه
زمان کل 20 دقیقه
فرآورده1 ½ پیمانه بپزید، برای سرو 6 تا 8 نفر
این کمپوت را با پنکیک، وافل و به طور کلی چیزهای سیروپی میل کنید.
مواد لازم:
- ½ پیمانه توت فرنگی تازه خرد شده
- ½ پیمانه تمشک تازه
- ½ پیمانه بلوبری تازه
- ½ پیمانه تمشک تازه
- ¼ پیمانه شکر
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- ½ قاشق چایخوری پوست لیمو
- 1 قاشق سوپ‌خوری آب لیموی تازه
طرز تهیه:
-
در یک قابلمه کوچک، همه مواد را با هم مخلوط کنید و روی حرارت منسبتا بالا بپزید و مخلوط را با چنگال یا پوره سیب زمینی له کنید تا میوه‌ها خرد شوند، حدود 20 دقیقه تا زمانی که میوه‌ها له شده و تازه شروع به غلیظ شدن کنند. مواظب باشید زیاد پخته نشود – ما به دنبال یک دسر مربا مانند نیستیم. ما یک سس کم غلیظ و میوه‌ای می‌خواهیم.
-
کمپوت را به صورت گرم روی پنکیک یا وافل سرو کنید یا بگذارید خنک شود و در ظرف دربسته در یخچال تا 1 هفته نگهداری کنید. روی نان تست، ماست و بستنی هم خوب می‌شود.
|
