-
در یک کاسه کم عمق، تخم مرغ، شیر و دارچین را با هم مخلوط کنید.
-
برشتوک‌ها را در یک بشقاب بزرگ بریزید، سپس آن‌ها را با دست به قطعات کوچکتر خرد کنید.
-
هر دو طرف برش‌های نان را در مخلوط تخم مرغ حدود 20 ثانیه قرار دهید.
-
یک تکه نان را بردارید و آن را در بشقاب برشتوک قرار دهید. دو طرف نان را با برشتوک بپوشانید و در بشقاب بگذارید (اگر برای ساندویچ، نان تست فرانسوی استفاده می کنید، فقط آن را بپوشانید.یککنار برش‌های نان با برشتوک). این کار را با تکه‌های نان باقی مانده تکرار کنید.
-
در یک تابه بزرگ، نیمی از کره را روی حرارت متوسط آب کنید تا حباب بزند. 2 تکه نان را اضافه کنید (دانه ذرت در صورت استفاده از ساندویچ نان تست فرانسوی). حدود 4 دقیقه بپزید تا دانه های ذرت قهوه ای طلایی تیره شود، سپس آن را برگردانید و طرف دوم را 4 دقیقه دیگر بپزید تا قهوه ای طلایی تیره شود. در بشقاب بریزید و با باقیمانده نان و کره این کار را تکرار کنید.
