SUNNY-SIDE UP
نان تست فرانسوی خوش طعم
زمان آماده‌سازی: 5 دقیقه
زمان کل: 15 دقیقه
فرآورده: سرو برای 2 تا 4 نفر
من عاشق ساندویچ مخصوص صبحانه، و تست فرانسوی هستم، پس چرا این دو را با هم ترکیب نکنیم؟! در ابتدا کمی نسبت به این ایده بدبین بودم، اما خیلی زود تبدیل به صبحانه مورد علاقه ام شد.
مواد لازم:
- 4 عدد تخم‌مرغ بزرگ
- 2 قاشق سوپ‌خوری شیر پرچرب
- یک پینچ بزرگ نمک دریای دانه ریز
- 4 برش نان بیات (به ضخامت نیم اینچ) (من بریوش یا چالا را ترجیح می دهم)
- 1 قاشق سوپ‌خوری کرۀ‌بدون نمک
طرز تهیه:
-
در یک کاسه بزرگ کم عمق، تخم مرغ، شیر و نمک را با هم ترکیب کنید.
-
برش های نان را در ترکیب تخم مرغ به مدت 30 تا 45 ثانیه در هر طرف بخیسانید. در یک بشقاب کنار بگذارید.
-
در یک ماهیتابه بزرگ، نیمی از کره را روی حرارت متوسط آب کنید تا حباب بزند. 2 برش نان خیس شده را به تابه اضافه کنید. حدود 4 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی تیره شود، سپس آن را برگردانید و طرف دوم را 4 دقیقه دیگر بپزید تا قهوه ای طلایی تیره شود. در بشقاب بریزید و با باقیمانده نان و کره این کار را تکرار کنید.
|
