شماره‌تو بذار!

و آموزش تصویری رو دانلود کن.

دانلود رسپی‌گرافی

نام

بــرو بـریـم

سوپ گیاهی

جای سوپ گیاهی در منو اکثر رستوران ها خالیست برای آن دسته از گیاهخوارانی که دوست دارند طعم غذای ایتالیایی را در رستوران شما بچشند، دستور تهیه سوپ گیاهی، همان چیزی است که به آن نیاز دارند.

طرز تهیه سوپ گیاهی

ابتدا تهیه عصاره سبزیجات ساده

با اضافه کردن سویاسس، سیب زمینی خرد شده، برگ بو، ۱ پیمانه پیاز خرد شده، ۱ پیمانه هویج و کمی فلفل و نمک در یک قابلمه پر از آب، سوپ سبزیجات خود را آماده کنید.
قبل از برداشتن سیر و برگ بو، اجازه دهید ترکیبات درون قابلمه به مدت ۲۰ دقیقه بجوشند. عصاره سبزیجات شما آماده می شود.

مرحله دوم

عصاره سبزیجات را در یک قابلمه دیگری بریزید که بزرگ تر از قابلمه قبلی باشد و بقیه ترکیبات را هم در کنار رشته و ادویه ها (نمک و فلفل) اضافه کنید. قبل از افزودن رشته و ادویه ها، اجازه دهید این ترکیب به مدت ۱۵ دقیقه بپزد.
بگذارید تا این ترکیب همراه با رشته، بجوشد تا پاستا هم نرم شود. سپس، آن را سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد اولیه برای سوپ گیاهی

برای ۳ پرس

• ۲ پیمانه گوجه فرنگی خرد شده
• نصف قاشق غذاخوری ریحان (تازه خرد شده)
• ۱ هویج متوسط ​​خرد شده
• ۳/۴ پیمانه رشته
• ۱ ½ حبه سیر رنده شده
• ۲ عدد پیاز کوچک (که به طور جداگانه قطعه قطعه شده اند)
• ۱/۲ کدو سبز خرد شده
• ۳/۴ سیب زمینی متوسط ​​خرد شده
• ۲ فنجان آب
• نصف قاشق غذاخوری سویاسس
• ۲ فنجان کرفس خرد شده
• ۲ برگ بو
• نمک و فلفل به میزان دلخواه

سوپ سیب زمینی خامه ای

تکراری بودن سوپ در منو کافه و رستوران ها همیشه برام عجیب بوده، اما حالا میخوام پیشنهاد جدیدی به تقدیم شما کنم، سوپ سیب زمینی و خامه، میدونم کمی اسم عجیبی داره اما زندگی کوتاه تر از این حرفاست که با خوراکی های تکراری هدر بره. ریسک کنیم و لذت ببریم.

زمان پخت: ۲۵ دقیقه

طرز تهیه سوپ خامه ای مرحله به مرحله

مرحله اول:

گوشت بیکن ریز شده را در یک قابلمه حاوی روغن کم چرب که کمی هم گرم شده است، بریزید. تکه های گوشت را به مدت ۳-۴ دقیقه سرخ کنید تا به رنگ قهوه ای درآیند.

مرحله دوم:

پیازها و سیر را داخل قابلمه بریزید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه آنها را گرم کنید تا نرم شوند.
آب مرغ و سیب زمینی خود را به این ترکیب اضافه کنید و قبل از له کردن سیب زمینی، اجازه دهید تا به مدت ۱۵ دقیقه، گرم شود.

مرحله سوم:

شیر، پنیر و خامه را هم حدودا ۳ دقیقه بعد داخل قابلمه بریزید. سوپ شما آماده است!

تعداد پرس: ۴

مواد اولیه برای سوپ خامه ای

• ۲ فنجان متوسط آب مرغ
• ​​۲ قاشق چایخوری روغن کم چرب
• حبه های سیر چرخ کرده (اختیاری)
• ۳ اسلایس (بیکن) که به طور مساوی ریز شده اند
• یک پیمانه متوسط شیر
• نصف پیمانه پنیر ورقه شده(هرچه کمتر بهتر)
• ۱/۴ پیمانه خامه ترش
• ۳ سیب زمینی بزرگ کاملاً ریز شده و پخته شده
• نمک و فلفل