Mastering Knife Skills

اگر مطمئن نیستید چه چاقویی بخرید؛ استند چاقو را به همراهتان ببرید و حتماً به فکر آینده نیز باشید. اگر قصد دارید ساتور تهیه کنید و بیش از یکی چاقوی میوه خوری بخرید؛ بهتر است از استندی استفاده کنید که قابلیت باز شدن و گسترش فضا را داشته باشد. هرگز یک استند چاقوی عالی برای همه انواع چاقو وجود ندارد، اما با تحقیق دقیق، می توانید استندی پیدا کنید که به راحتی با اشکاف گنجه آشپزخانه تان سازگار باشد.

نگهدارنده آهنربایی چاقو

نگهدارنده های آهنربایی در طرحها و طولهای مختلفی وجود دارند. من هرگز نصب نگهدارند آهنربایی را روی نوار چوبی آشپزخانه را انتخاب مناسبی نمیدانم. من چاقوهای زیادی دارم به همین دلیل این نگهدارنده باید ۴ فوت طول داشته باشد. همچنین صدای اتصال چاقو به آهنربا برای من خوشایند نیست. دقیقاً مصداق بارز کشیدن ناخن روی تخت سیاه است.

اگر فضای کافی روی گنجه برای قرار دادن استند چاقو ندارید، همچنین چاقوهای کمی در آشپزخانه دارید،می توانید از نگهدارنده آهنربایی حدود ۱۰ تا ۲۴ اینچی استفاده کنید. هنگام خرید نگهدارنده آهنربایی؛ حتماً سنگین ترین چاقویتان را همراه خود داشته باشید. چاقو را روی نگهدارنده قرار داده، و تست کنید که آیا توانایی حمل چاقو را دارد یا خیر. برخی از این نگهدارنده های کوچک ، توانایی حفظ چاقوهای ۱۰اینچی مثل چاقوی سرآشپز وستوف را ندارند.