Mastering Knife Skills

انگشتان مشت شده

از این پوزیشن برای خرد کردن یا بریدن مواد کوچک مانند سیر، تره فرنگی یا موسیر استفاده کنید. این پوزیشن شبیه روش انگشتان بسته است، به جز اینکه همه انگشت دور شست مشت شده اند. به یاد داشته باشید که انگشت وسط همچنان نقش متوقف کننده را دارد. بازو همچنان در حالت فلاخنی است.