آموزش آشپزی رستورانی در تهران [تخصصی + مدرک]
کلاس آشپزی سنتی آموزشگاه سفره ایرانی، فرصتی بی‌نظیر برای یادگیری تکنیک‌ها و فوت‌وفن‌های اصیل آشپزی ایرانی است. در این دوره، پخت غذاهای متنوع و مجلسی، پیش‌غذاها و دسرهای سنتی را برای چیدن میزی زیبا و خاطره‌انگیز می‌آموزید. با ما، اوج هنر آشپزی ایرانی را تجربه کنید!
- تکنیک‌های حرفه‌ای آشپزی صنعتی
- مدیریت و سازمان‌دهی آشپزخانه
- دستور پخت انواع غذاهای رستورانی
- آشنایی با استانداردهای بهداشت و ایمنی
- مدیریت مواد اولیه و کاهش هدررفت
- روش‌های حفظ سرعت عمل و هماهنگی
- کنترل کیفیت غذا و رضایت مشتری
توضیح کوتاه
آشپزی رستورانی یک مهارت تخصصی و پردرآمد است که شما را برای آشپزی و یا مدیریت در رستوران‌های حرفه‌ای آماده میکند! در کلاس آموزش آشپزی رستورانی، زیر نظر سرآشپزان باتجربه، مهارت‌های لازم برای پخت غذاهای رستورانی، مدیریت آشپزخانه و تکنیک‌های حرفه‌ای آشپزی صنعتی را یاد می‌گیرید. اگر می‌خواهید وارد دنیای حرفه‌ای آشپزی شوید، این دوره مخصوص شماست!
تصاویر کلاس
مزایای دوره
مدرک معتبر
آموزش فروش
ساخت رزومه
پشتیبانی
بهترین اساتید
رسپی اصل
تدریس توسط بهترین اساتید :
سرآشپز کتاب الله یعقوبی
سلام من کتاب الله یعقوبی هستم، 15 سال سر اشپز هتل هما بودم و در دانشگاه آشپزی تدریس میکردم . به یاری خدا به مدت 50 سال در صنف صنایع غذایی تجربه دارم . در این مدت با مجموعه های صنعتی مختلفی مانند هتل های 5 ستاره ، ضیافت های ریاست جمهوری و کارخانجات تولید غذای آماده همکاری کردم .
بنده در کلاس هایم به غیر آموزش دستور پخت های حرفه ای بنا به درخواست هنرجویان عزیز به انتقال تجربه در مورد نحوه مدیریت آشپزخانه صنعتی میپردازم .
برخی سوابق بنده :
شغل درحال حاضر :
محقق آشپزی صنعتی در کارخانه صنایع غذایی دلپذیر
برخی سوابق کاری
مشاوره و برنامه ریز کترینگ سازمان برنامه ریزی و بودجه
کارشناس غذاهای سنتی برنامه دستپخت
عضو هیات علمی برنامه دستپخت
آشپزخانه مجلس شورای اسلامی
وزارت امورخارجه
راه اندازی آشپزخانه بیمارستان نور
سرآشپز هتل هما
سوابق آموزش سازمانی :
آموزش آشپزخانه پارس خودرو قسمت پذیرایی
تدریس به آشپزهای کشتی های نفت کش وزارت نفت
تدریس به پرسنل شرکت پردازش
بیمارستان البرزکرج در چندین دوره ی متوالی
تدریس به مدیران اقامت گاه های تامین اجتماعی
تدریس به پرسنل آشپزخانه هتل های پردیس
تدریس در شرکت پارس خودرو
تدریس در شرکت الکتروژن
درس دانشگاه اندیش کاراد
آموزش به پرسنل آشپزخانه رستوران نایب خیابان وزرا
آموزش پرسنل آشپزخانه های هتلهای گردشگری
مدرس واحد های تالارهای پذیرایی
مدرس مرکز آموزش گروه هتل هما ودانشگاه های هما
آموزش دانش آموزان مجموعه مدارس سلام
تدریس در دانشگاه علمی کاربردی
آموزش به پرسنل آشپزخانه رستوران نایب(خیابان وزرا)
برخی سوابق تحصیلی :
دریافت گواهینامه ی بین المللی درزمینه ی مدیریت وایمنی موادغذایی
مدرک بین الملی ازدانشگاه مالزی
ساخت رزومه و وبسایت شخصی
برای هنرجویانی که قصد دارند به‌عنوان یک فرد آموزش دیده در زمینه کیک های کافه ای شناخته شوند و پرسونال برندینگ خود را ارتقا دهند، امکان طراحی و ساخت یک رزومه حرفه‌ای و وبسایت شخصی با نام خودشان فراهم شده است.
این رزومه و وبسایت شامل:
- تصاویر حرفه‌ای از آثار هنری شما
- توضیحاتی درباره علایق، مهارت‌ها و سوابق کاری یا تحصیلی
- اطلاعات کامل برای معرفی نحوه همکاری با شما
این ابزارها به شما کمک می‌کنند در فرآیند استخدام در کارگاه‌های قنادی و فعالیت حرفه‌ای در شبکه‌های اجتماعی، تاثیرگذاری بیشتری داشته باشید.
مدارک معتبر برای مهاجرت و جواز کسب
آموزشگاه سفره ایرانی تحت نظارت سازمان فنی و حرفه‌ای در شرق تهران فعالیت میکند و تمامی دوره‌های این مجموعه دارای مدارک معتبر بین‌المللی از این سازمان هستند.
این مدارک نه‌تنها برای مهاجرت در بسیاری از کشورهای دنیا معتبر هستند، بلکه میتوانید از آنها برای دریافت جواز کسب در حوزه قنادی و کیک‌پزی نیز استفاده کنید. داشتن مدرک فنی و حرفه‌ای، یکی از شروط اصلی دریافت جواز کسب در این حوزه است.
98% قبولی در آزمون
سفره ایرانی متعهد است که برای قبولی در آزمون فنی حرفه ای پشتیبانی ویژه ای ارائه دهد . هنرجویان عزیز لطفا توجه کنید که برای دریافت مدرک فنی حرفه ای باید در دو آزمون تستی و عملی نمره قبولی را دریافت کنید . این آزمو ها توسط سازمان فنی حرفه ای برگزار می شود و هیچ آموزشگاهی نمیتواند برای قبولی هنرجویان خود نمره قبولی صادر کند .
اما آموزشگاه سفره ایرانی برای قبولی در آزمون هنرجویان خود پشتبانی ویژه ای ارائه میدهد.
1- آیتم های مشکل تر را به صورت ورکشاپ در کلاس آموزش میدهیم تا تک تک هنرجویان به طرز تهیه آنها مسلط شوند.
2- تا قبل از آزمون از طریق واتس آپ با هنرجویان در تماس هستیم و راهنمایی های لازم را انجام میدهیم تا به سوالات احتمالی هنرجویان پاسخ بدیم .
3- ما فیلم های آموزشی آیتم های آزمون را در اختیار هنرجویان خود قرار میدهیم تا بتوانند بارها و بار ها به ویدئو ها مراجعه کرده و طرز تهیه را مرور کنند .
پشتیبانی نامحدود
سفره ایرانی متعهد است که پشتیبانی کاملی را برای هنرجویان خود فراهم کند. شما میتوانید تا زمانی که این مجموعه فعالیت دارد، از پشتیبانی ما بهره‌مند شوید.
ارتباط با اساتید از طریق واتساپ یا تماس تلفنی ممکن است، و هر زمان که نیاز به راهنمایی داشته باشید، میتوانید به‌سادگی پاسخ سوالات خود را دریافت کنید.
نظر هنرجویان قبلی
روش‌های پرداخت
شما میتوانید همین حالا قبل از تمام شدن ظرفیت کلاس با پرداخت بیعانه (دکمه زیر) کلاس را رزرو کنید .
