مفتخـر به دریافـت گواهـی‌نامـه رتبـه ۱ در میان آموزشـگاه‌هـای آشپزی و شیرینیپزی پایتخت از مدیر آموزش فنی و حرفه ای اسـتان تهـران جناب آقای مجید طهرانیان در سال ۱۳۹۶
کوتاه از زبان مدیر مسئول آموزشگاه
پیوند عمیق من با هنر آشپزی و شیرینیپزی از ۱۲ سالگی نمود پیدا کرد. خوشبختانه خانواده متوجه شدند که داستان لیلی و مجنون دیگری در کالبد آشپزی ظاهر شده و نقش اصلی بر گردن من است. پدرم لزوم یادگیری این هنر از بهترین اساتید شیرینیپزی و آشپزی به‌عنوان توشه‌ای بر کوله‌بار علایق من قرار داد و من هم اولین تلاش‌های رسمی خود را برای فراگیری این هنر آغاز کردم.
یادگیری اصول پایه شیرینیپزی و آشپزی را از همان دوران نوجوانی آغاز کردم و فوت و فن‌های بسیاری را فرا گرفتم. هنر آشپزی یعنی هنر تجربه، هنر بازی با مزه‌ها و سبک و سنگین‌کردن چاشنی‌ها! هنری که نمی‌تواند تنها با خواندن و نوشتن، طعم خوشی از لابه‌لای کیک‌ها و شیرینی‌های آن به دست آورد. هرچند آموزه‌های بسیاری از سرکار خانم دهدشتی که از اساتید برجسته این هنر هستند به یادگار گرفته‌ام.
کم‌کم فهمیدم که این هنر به یک مکان تعلق ندارد؛ اساتید آن در یک جا نیستند و هر نقطه هنر خاص خود را میزبانی میکند. اینجا بود که شروع به سفر کردم تا طبخ غذا، پخت نان و بازی با شیرینی‌های اصیل ایرانی را از مادربزرگ‌های کهنه‌کار سرزمینم که بدون شک بهترین اساتید شیرینیپزی و آشپزی هستند بیاموزم.
در سفرهای خود به شهرهای مختلف، مزه‌های بسیاری چشیدم و کیک و شیرینی‌های زیادی خوردم! در هر شهر و روستا که وارد شدم ذائثقه غذایی مردم آن ناحیه را درون کوله‌بار خود قرار دادم و گلچینی از خوراکی‌های اصیل ایرانی را در دفترچه خاطرات پخت و پز خود ثبت کردم.
کوله‌بارم که پر شد جرقه‌ای در ذهنم زده شد. راز ماندگاری غذا و مزه‌ها در انتقال تجربه است. همانطور که اجداد ما غذاها و شیرینی‌های خود را به ما انتقال دادند. در این مسیر من هم تصمیم گرفتم تا آنچه که فرا گرفته‌ام را در اختیار عاشقان این هنر قرار بدهم، چرا که به قول حافظ: «درد عشقی کشیده‌ام که مپرس!» اینجا بود که تاسیس سفره ایرانی به ذهنم خطور کرد تا بهترین اساتید شیرینیپزی و آشپزی را در انتقال خوشمزه‌های زندگی با عاشقان این خوشمزگی هم مسیر کنم.
همکاری آموزش‌های کوتاه‌مدت ویژه شرکت‌کنندگان در مسابقات ملی مهارت (المپیاد آشپزی)
از معاون وزیر تعاون کار و رفاه اجتماعی و رئیس سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور جناب آقای محمد امین سازگار مژاد درسال ۱۳۹۶
شناخت و پرورش استعداد های نخبگان مهارتی استان تهران در رشته آشپزی
از مدیر کل آموزش فنی و حرفه ای استان تهران جناب اقای رضا گرزین در سال ۱۳۹۷
کارشناس برگزاری چهاردهمین مسابقه ملی مهارت
از رئیس ستاد چهاردهمین مسابقات ملی مهارت و معاون پژوهش و برنامه‌ریزی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور جناب آقای یدالله مهرعلی‌زاده در سال ۱۳۹۲
حضور در امر داوری در مسابقه بزرگ کیک و شیرینیپزی
از شهردار محترم شهریار جناب حسینی درسال ۱۳۸۹
همکاری در برگزاری با شکوه و ارزشمند هشتمین دوره مسابقات ملی مهارت در مرحله استانی
از سرپرست اداره کل آموزش فنی و حرفه‌ای استان تهران جناب آقای علیرضا ساور درسال ۱۳۸۶
کارشناس معاون رشته قنادی (شیرینیپزی)
از مدیر کل آموزش فنی و حرفه ای استان تهران جناب آقای حیدر علی عبادی در یازدهمین دوره مسابقات ملی مهارت
نخستین جشنواره الگوهای برتر مهارت آموزی مربیان آموزشگاه‌های آزاد فنی و حرفه‌ای استان تهران
از مدیر کل آموزش فنی و حرفه‌ای استان تهران و رئیس ستاد جشنواره جناب آقای عبداله رضایی
سوابق رسمی آموزشگاه شیرینیپزی و آشپزی سفره ایرانی
آغاز به فعالیت در محله کیانپارس ۱۳۷۶
شروع همکاری با سازمان محترم فنی و حرفه‌ای ۱۳۷۷
اعطای مدرک معتبر سازمان فنی و حرفه‌ای به هنرجویان (از سال ۱۳۷۷)
انتقال آموزشگاه از اهواز به تهران در سال ۱۳۷۹ و ادامه فعالیت در محله نارمک میدان هفت حوض خیابان خاموشی پلاک ۸۹.
افتخار دریافت لوح سپاس از مدیر کل آموزش فنی و حرفه‌ای استان تهران و مشاور ریاست سازمان در امور مردمی جناب مجید طهرانیان در سال ۱۳۹۶ تحت عنوان آموزشگاه فنی و حرفه‌ای آزاد برتر در ششم فروردین سال ۹۶ در طرح پیمایش اداره کل آموزش فنی و حرفه‌ای استان تهران
چرا سفره ایران را انتخاب کنیم؟
بهترین آموزشگاه شیرینی پزی با مدرک بین المللی در تهران
هنر شیرینی پزی یکی از شغل های پر طرفدار برای جوانان است که در داخل و خراج ایران نیز بازار کاری پر رونقی دارد. یادگیری مهارت آشپزی و شیرینی پزی با شرکت در دوره هایی که از سوی سازمان فنی حرفه ای برگزار می شود بسیار راحت است. بهترین آموزشگاه شیرینی پزی در تهران، مرکز سفره ایرانی است که مدرک بین المللی رسمی و معتبری را به هنرآموزان خود اعطا می کند.
چرا سفره ایرانی بهترین آموزشگاه شیرینی پزی در تهران است؟
این مجموعه در سال ۱۳۹۶ در طرح پیمایش اداره کل آموزش فنی و حرفه ای استان تهران به عنوان برترین آموزشگاه فنی حرفه ای آزاد در سطح استان تهران شناخته شد. آموزشگاه شیرینی پزیسفره ایرانی موفق به دریافت گواهی نامه رتبه یک در میان آموزشگاه های آشپزی و شیرینی پزی پایتخت از مدیر آموزش فنی حرفه ای استان تهران و مشاور ریاست سازمان در امور مردمی گردید.
انواع مدرک آموزشگاه شیرینی پزی سفره ایرانی
سفره ایرانی یک آموزشگاه شیرینی پزی با مدرک بین المللی در تهران است که مدارک معتبری را از سوی سازمان فنی و حرفه ای برای هنرآموزان در پایان دوره ارائه می دهد. این دوره ها در دو سطح درجه یک حرفه ای و درجه ۲ مقدماتی برگزار می شود.
مدرک معتبر آشپزی
مدرک قابل ترجمه شیرینی پزی
مدرک نانوایی برای مهاجرت
مدرک معتبر کافی شاپ
معرفی دوره های بهترین آموزشگاه شیرینی پزی
سفره ایرانی به عنوان بهترین آموزشگاه شیرینی پزیدر شرق تهران اول قدم برای آموزش هنرجویان عزیز را شرکت در دوره مقدماتی کلاس شیرینی پزی برنامه ریزی کرده است. در پایان این دوره به هنرآموزان مدرک بین المللی شیرینی پزی درجه ۲ اعطا می شود. مشخصات دوره آموزش شیرینی پزی مقدماتی
تعداد آیتم های آموزشی شامل ۴۰ نوع شیرینی، دسر و کیک
تعداد جلسات به صورت حضوری ۸ جلسه
ارائه مدرک سازمان فنی و حرفه ای قابل ترجمه و معتبر بین المللی
اعطا یک گواهی شرکت در دوره مقدماتی از طرف آموزشگاه سفره ایرانی با امضای استاد معصومه مرعشی
این دوره قابل ارائه به صورت حشوری و مجازی است و به هنرجویان یک جزوه کامل با ذکر تمام نکات عملی و علمی داده می شود.
مشخصات کلی دوره آموزش شیرینی درجه ۱ حرفه ای
این دوره نسبت به دوره مقدماتی پیشرفته تر بوده و هنرجویان با فوت و فن ها و نکات مهم تری در مورد شیرینی پزی آشنا می شوند و مهارت های بالاتری را در این زمینه کسب می کنند.
تعداد آیتم های آموزشی دوره حرفه ای شیرینی پزی سفره ایرانی شامل ۲۰ درس است.
تعداد جلسات به صورت حضوری ۵ جلسه
ارائه مدرک سازمان فنی و حرفه ای قابل ترجمه و معتبر بین المللی
اعطای یک گواهی شرکت در دوره از طرف آموزشگاه سفره ایرانی با امضای استاد معصومه مرعشی
برای هنرجویان امکان شرکت در دوره حرفه ای به صورت مجازی و حضوری فراهم شده است.
سطح این دوره پیشرفته است و جزوه کاملی شامل تمام نکات عملی و علمی به هنرجو داده می شود.
مشخصات دوره آموزش نان های حجیم و نیمه حجیم
در آموزشگاه شیرینی پزی سفره ایرانی هنرجویان علاوه بر فراگیری مهارت شیرینی پزی می توانند در دوره آموزش نان های حجیم و نیمه حجیم شرکت کنند. با اتمام این دوره نیز هنرآموز موفق به دریافت مدرک بین المللی می شود. در این دوره از آموزشگاه شیرینی پزی در تهرانهنرجو با فرایند تخمیر، انواع آرد و روش های پخت نان های ایرانی و ملل مانند نان لئاش ایرانی و نان فرانسوی آشنا می شود. شرکت در این دوره نیازی به تجربه و پیش نیاز ندارد.
تعداد آیتم های آموزشی این دوره ۲۰ درس است
تعداد جلسات به صورت حضوری در ۴ جلسه برگزار می شود
مدرک سازمان فنی و حرفه ای قابل ترجمه و معتبر بین المللی ارائه می گردد
یک گواهی شرکت در دوره از طرف آموزشگاه سفره ایرانی با امضای استاد معصومه مرعشی اعطا می شود.
دوره آموزش نانوایی شامل دوره های حضوری و مجازی است
سطح این دوره آموزشی از مبتدی تا پیشرفته است
دارای جزوه کامل حاوی نکات عملی و علمی به هنرجو ارائه می شود.
نحوه شرکت در دوره های آموزشگاه شیرینی پزی در تهران
سفره ایرانی یک آموزشگاه شیرینی پزی با مدرک بین المللی در تهران است که مدارک فنی حرفه ای معتبری را در پایان دوره به هنرجویان اعطا می کند. در امتحانات سازمان فنی حرفه ای ۹۵ درصد هنرآموزان این مرکز قبول می شوند که این امر یکی از افتخارات آموزشگاه سفره ایرانی است. به دلیل سطح کیفی بالای دوره های آموزشی و مهارت های کاربردی که هنرجو در این دوره ها فرا می گیرد می توان سفره ایرانی را بهترین آموزشگاه شیرینی پزی معرفی کرد.
آموزشگاه شیرینی پزی با مدرک بین المللی در تهران
بعد از پایان هر دوره آموزشگاه سفره ایرانی هنرجویان را برای شرکت در آزمون سازمان فنی حرفه ای معرفی می کند. که برای ثبت نام در این آزمون باید هنرآموزان مدارک شناسایی ارائه دهند تا بتوانند در آزمون شرکت نمایند. در صورتی که نمره حد نصاب را در آزمون کسب کنند می توانند از سوی آموزشگاه شیرینی پزی در تهران موفق به دریافت مدرک بین المللی شوند.
جمع بندی
در صورتی که می خواهید به کشوری خارجی مهاجرت کنید قطعا فراگیری مهارت شیرینی و پزی و آشپزی و دریافت مدرکی معتبر در این زمینه می تواند فرصت های خوب شغلی را برای شما ایجاد کند. پیشنهاد می کنیم برای کسب مدرک معتبر علمی و عملی در این زمینه همین الان در مرکز سفره ایرانی یعنی بهترین آموزشگاه شیرینی پزی در تهران ثبت نام کنید.
آیا مدرک آموزشگاه شیرینی پزی سفره ایرانی معتبر می باشد؟
بله آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی سفره ایرانی با بیش از ۲۵ سال قدمت مدرک معتبر فنی حرفه ای و بین المللی به دانشجویان خود اعطا میکند
چرا آموزشگاه شیرینی پزی سفره ایرانی را انتخاب کنیم؟
مجموعه سفره ایرانی که از سال ۱۳۷۵ تاسیس شده است و در تمامی این سال ها در حال تحقیق و یادگیری و آموزش انواع سبکهای شیرینیپزی و آشپزی به هنرجویان خود بوده است. همچنین سفره ایرانی در این زمنیه افتخارات بسیاری کسب نموده است
شروع آموزش:
داوری المپیـاد نخبـگان صنـعت خـوراک (ایـران مهـارت)
