AMERICAN SFOGLINOماکارونی من شکل دار نیست. ممکن است بیش از حد پخته شده باشد. دفعه بعد آماده شدن غذا را زودتر بررسی کنید. و به طور کلی مدام پاستا را حین پختن میل کنید. ماکارونی من شکسته شد. مطمئن شوید که تمام لبه ی خمیر را قبل از بستن مواد به اندازه کافی مرطوب کنید و سپس لبه ها را محکم به هم فشار دهید (هیچ نقطه ای را از دست ندهید). بعد از پر کردن، باید آن را محکم ببندید. اگر اسفوگلیا ترک خورد یا خیلی خشک به نظر رسید، به طوری که نتوانستید به درستی آن را ببندید، قبل از شکل دادن به پاستا، آن را کمی مرطوب کنید. اگر پاستا را به صورت دسته‌ای می‌پزید و شکستگی‌ها در اولین دسته رخ می‌دهد، قبل از پختن، تکه‌های باقی‌مانده را از نظر وجود شکاف بین لبه‌ها بررسی کنید. کستینی (CESTINI) من، کارامل، و غیره. واقعا عجیب به نظر می‌رسد. نگران نباشید! هرکسی که ماکارونی می پزد، در اول و شروع کار به نظر می رسد یک غذای مزخرف است. میدونم مال من اینجوری بود! فقط تمرین کنید و به شما قول می دهم که بهتر شوید.
|
