اندازه ها در آشپزی، شیرینی پزی و تهیه انواع دسر بسیار مهم هستند و تنها کافی است که کمی در اندازه مواد اولیه اشتباه شود تا نه تنها کیفیت ماده غذایی پایین بیاید، بلکه در برخی موارد محصول نهایی اصلاً چیزی نشود که از ابتدا در نظر داشته ایم. در آشپزی و شیرینی پزی از واحدهایی هم چون پیمانه و انواع قاشق های چایخوری و غذاخوری استفاده می شود؛ هم چنین برای اندازه گیری مایعات هم پیمانه های مخصوص آن ها به کار می رود.

از آن جایی که اغلب افراد در خانه پیمانه های استاندارد ندارند، تصمیم گرفتیم به یکی از رایج ترین پیمانه ها یعنی قاشق چایخوری بپردازیم و بگوییم که یک قاشق چایخوری چند گرم است. ولی قبل از این که ببینیم یک قاشق چایخوری چند گرم است، بد نیست که در خصوص اندازه گیری مواد خشک و مرطوب و همین طور مایعات کمی صحبت کنیم.

اندازه گیری مواد پودری یا خشک

به منظور اندازه گیری مواد پودری یا خشک نظیر انواع نشاسته، آرد، پودر قند، انواع سبوس، شکر سفید، قهوه، پودر کاکائو و … حتماً پیش از اندازه گیری مواد را هم بزنید زیرا این گونه مواد در بسته بندی به حالت فشرده در می آیند و اگر پیش از اندازه گیری آن ها را هم نزنید، حجم بیشتری از مواد در پیمانه جای می گیرد و اندازه گیری دقیق نمی شود. سپس پیمانه مورد نظر را پر کرده و روی پیمانه را با استفاده از یک چاقو صاف کنید.

حتما مشاهده کنید : معرفی بهترین کتاب آشپزی ایرانی + معرفی سرفصل

میخوای پیمانه رو به گرم تبدیل کنی؟

روی تصویر کلیک کن و خیلی آسان پیمانه رو به گرم تبدیل کن!