کتاب آشپزی بدون روغن

 :بیش از ۱۴۰ دستور غذای گیاهی، ساده، شگفت‌انگیز، خوشمزه و بدون‌ روغن PlantYou

چرا کتاب PlantYou را مطالعه کنیم؟ کتاب آشپزی بدون روغن ۱۴۰ طرز تهیه از انواع غذاهای سالم برای صبحانه، نهار و شام به ما آموزش میدهد، البته کتاب PLANET YOU دستور پخت دسر ها، انواع سس های پنیری و سس مخصوص سالاد هم برای طرفداران آشپزی OIL FREE ارائه داده است.

نویسنده کتاب PLANETYOU OIL-FREE COOKING

کارلی بودروگ، بنیانگذار جامعۀ رسانه‌های اجتماعی PlantYou، کتاب راهنمای تهیه غذل بدون روغن را در اختیار خوانندگان قرار می دهد که برنامه ریزی غذاهای گیاهی، خرید مواد غذایی و پخت و پز را آسان‌تر می کند. کنار هر دستور غذا، یک اینفوگرافیک بصری وجود دارد که باعث می‌شود خرید مواد مورد نیاز، تعیین اندازۀ وعده‌ها و… آسان‌تر شوند و نتیجه‌ای فوق‌العاده به‌دست آید.

خبر خوب اینکه برای غذاهای خوشمزه مانند کوکی‌های صبحانه نان موز شکلاتی، بهترین بال‌های Cauli و Big BOSS Burrito که فکر نمی‌کنید از گیاهان تهیه شده‌اند، آماده شوید.

دکتر ویل بولسیویچ درباره کتاب میگوید:

کتاب آشپزی بدون روغن PLANET YOU در پاسخ به خواستۀ شما که یافتن غذای لذیذی که هم سلامت انسان و هم سلامت سیاره و حیواناتی که دنیای خود را با آنها به اشتراک می‌گذاریم را تضمین کند بود.

سفره ایرانی تخصصی ترین مرکز جمع اوری کتاب آشپزی در ایران می باشد که شما عزیزان می توانید برای مشاهده و کتب موجود در سایت از طریق خرید اشتراک ماهانه اقدام نمایید.

The Plant-Based Cookbook: دستورالعمل‌های گیاهی و همچنین بدون روغن و  گلوتن برای سلامتی مادام‌العمر

کتاب آشپزی بدون روغن The Plant-Based Cookbook، بی شک سبک آشپزی شما را متحول خواهد کرد؛ به طوری که ایده‌های جدید گیاهی و رژیمی سالم را به میز غذایتان خواهد آورد و همچنین رسپی‌هایی آسان و در عین حال سالم را تمام وعده‌های غذایی از جشن‌ها گرفته تا شام‌های آخر هفته، ارائه خواهد کرد.

نویسنده کتاب آشپزی دون روغن The Plant-Based Cookbook

اَشلی مَدِن داروسازی است که نه تنها به سرآشپزی گیاهی تبدیل شده است، بلکه مشاور تغذیه جامع نگر و متخصص تغذیه بدون روغن و گلوتن نیز است. تشخیص بیماری ام‌اس (MS) کل زندگی و رویکرد او به غذا را تغییر داد و در نهایت فلسفه غذایی جدیدی را شکل داد و الهام بخش این کتاب شد.

کتاب آشپزی OIL-FREE مخصوصاً برای کسانی که نیازهای غذایی یا آلرژی غذایی دارند مفید است، زیرا همه دستور العمل‌ها وگان(مناسب برای گیاهخواران)، بدون لبنیات، بدون گلوتن و بدون روغن هستند؛ آن هم بدون اینکه طعم آنها ناخوشایند شود یا به مواد کنسرو‌شده و آماده تکیه کنند.

دستور العمل های The Plant-Based Cookbook عبارتند از:

•  پاستای خامه‌ای تک دیگ(One-pot)

• کاسه‌هایی مملو از خوراک‌های سالم و با طراوت

•  رول‌های دارچینی بدون نیاز به پخت

•  توپ پنیر فوق‌العاده

•  کیک هویج باکیفیتی باورنکردنی

•  خیلی چیزهای بیشتر!

چه خودتان را آشپزی آماتور و چه سرآشپزی حرفه‌ای بدانید، این مجموعه از دستورالعمل‌ها، به شما الهام می دهد تا خوراک‌های سالم را به طرزی باورنکردنی خوش‌طعم بپزید، همچنین به شما اعتماد به نفس کافی را می‌دهد تا سبزیجات را به روش‌هایی خلاقانه و سالم آماده کنید.

سس سالاد بر پایۀ سبزیجات

برای معرفی کتاب آشپزی بدون روغن اینبار به سراغ PLANT BASED DRESING رفتیم ، کتاب آموزش سس های سالم این سوال را پاسخ میدهد که: آیا می‌دانید که می‌توانید سس سالادی که بدون روغن و بسیار خوشمزه‌تر و ارزان‌تر از سس‌های معمولی بوده را در چند دقیقه و در خانه تهیه کنید؟

بله.

تهیه این نوع سس‌ها در خانه کاملاً امکان‌پذیر است. تنها چیزی که نیاز دارید این است که مواد اولیه برای تهیه آن را بدانید. هنگامی که اصول اولیه را فرا گرفتید، می توانید مهارت تزئین سالادتان را ارتقا دهید. شما قادر خواهید بود که سس سالاد گیاهی خوش طعم خود را با کمی تلاش و یا حتی بدون تلاش درست کنید.

بهتر است سس سالاد گیاهی بدون روغن خود را در خانه تهیه کنید تا اینکه از فروشگاه خریداری کنید. سس‌های خریداری شده از فروشگاه ناسالم هستند و حاوی قند‌های پنهان، طعم مصنوعی، چربی ناسالم، سدیم و رنگ مصنوعی هستند. مطمئناً چنین ترکیبی برای سلامتی شما مفید نیست، به خصوص برای کسانی که از رژیم غذایی خاصی مانند “گیاهخواری” و … پیروی می کنند.

کتاب سس های OIL-FREE بیش از ۱۵۰ رسپی از جمله انواع سس‌ها و دیپ‌ها دارد که همۀ آنها بر پایۀ سبزیجات هستند. استفاده از آنها، ایده‌ای عالی و سالم برای تزئین سالاد‌هایی خوشمزه‌ است.

تهیه سس با مواد طبیعی و بدون روغن

در کتاب سس‌های‌ بدون روغن  تمام دستورالعمل‌ها عاری از هرگونه مواد نگهدارنده، رنگ مصنوعی، چربی ناسالم، سدیم و شکر پنهان هستند. مواد اولیۀ این سس‌ها، همگی خالص و گیاهی بوده که به راحتی در دسترستان قرار خواهند گرفت. با در دست داشتن این کتاب، می توانید هر نوع سس ودیپی که می‌خواهید درست کنید.

با بیش از ۱۵۰ رسپی در این کتاب، مطمئنم آنچه را که تمام اعضای خانواده‌تان دوست دارند، خواهید یافت. تنها چیزی که نیاز دارید این است که در کاسه‌ای مواد اولیه را با هم ترکیب کرده و هم زده یا در مخلوط‌کن ریخته و مخلوط کنید. در عرض چند دقیقه سسی خوشمزه‌تر، سالم‌تر و با هزینۀ کمتر نسبت به سس‌های معمولی خواهید داشت تا در کنار خانواده و دوستان از آن لذت ببرید. می‌توانید این سس‌ها را زودتر درست کرده، در یخچال نگهداری و ظرف یک هفته از آن‌ها استفاده کنید. برخی از آنها می توانند تا یک هفته، ۲ هفته یا یک ماه دوام بیاورند اما این موارد در دستور العمل ها ذکر شده است. همین الان این کتاب‌ را سفارش دهید و لذت ببرید!