آشپزی در تمام فرهنگ ها کاری است که تلفیقی از دانش، هنر و مهارت محسوب می شود، یک آشپز ماهر می داند از چه مواد غذایی و به چه میزان برای تهیه انواع غذا استفاده کند؛ اما این تمام ماجرا نیست؛ آشپزی فوت و فن هایی هم دارد که سبب می شود، دست پخت یک آشپز منحصر به فرد به نظر برسد از این رو بسیاری از افراد تلاش می کنند تا با مطالعه کتاب های معتبر به دانش لازم درباره آشپزی دست پیدا کنند و با کسب تجربه تبدیل به یک آشپز تمام عیار شوند. کتاب آشپزی جادویی، یکی از این کتاب ها است که شما می توانید به کمک آن با خیال راحت به یکسری از اصول آشپزی تسلط پیدا کنید. به همین دلیل در این مقاله کوتاه کمی درباره این کتاب صحبت خواهیم کرد.
کتاب آشپزی جادویی
کتاب آشپزی جادویی حاصل تجربیات چندین و چند ساله خانم زهرا رحیمی است که پس از سال ها کار آشپزی آن را به رشته تحریر در آورده است. این کتاب توسط نشر امام عصر در 240 صفحه و با جلد گالینگور به چاپ رسیده و از ویژگی های منحصر به فرد آن این است که به صورت مصور و رنگی در اختیار علاقه مندان قرار می گیرد. مخاطبان اصلی این کتاب بزرگسالان هستند، یعنی کسانی که یا دستی در آشپزی دارند و یا اینکه با علاقه ای که به این هنر دارند، تصمیم گرفته اند به صورت اصولی آشپزی کنند.
در این کتاب آشپزی می توانید دستور پخت انواع غذاها، کیک ها و ساندویچ ها را با نکات مهم و فوت و فن هر یک یاد بگیرید. این کتاب دارای پنج فصل کلی است و مشتمل است بر مباحثی نظیر دستور انواع غذاهای قابل طبخ با مایکروفر، دستور انواع غذاهای قابل طبخ با ساندویچ میکر، دستور انواع غذاهای قابل طبخ با بخار پز، دستور انواع غذاهای قابل طبخ با پلوپز و دستور انواع غذاهای قابل طبخ با فر.
همین طور که در سطور قبل به آن اشاره کردیم، در کتاب آشپزی جادویی سعی شده است بیشتر به غذاهایی پرداخته شود که امروزه با استفاده از وسایل برقی جدید آشپزخانه و تکنولوژی های جدیدی که در خدمت آشپزی هستند، قابل طبخ و آماده سازی اند. با مطالعه و استفاده از دستورالعمل های کتاب آشپزی جادویی، دیگر وسایل برقی آشپزخانه شما بلاا ستفاده باقی نمی ماند و شما می توانید به کمک آن ها غذاهای جدید و پرطرفداری را طبخ کنید.
حتما مشاهده کنید
![ایده کیک سالگرد ازدواج [تزیین کیک سالگرد ازدواج در منزل + نکات]](https://sofreirani.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/111-rptlg8mfouwh31g0ctjh3e4qubq37ipnx52g54pzgg.jpg "ایده کیک سالگرد ازدواج [تزیین کیک سالگرد ازدواج در منزل + نکات]")
![اموزش صفر تا صد کیک خامه ای [درست كردن کیک خامه ای در خانه ساده و شیک]](https://sofreirani.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/brown-sugar-toffee-cake-recipe-1-scaled-1-rptkzfadfjvte5vajjvqhmvwa6lpifyixwxr2xnirk.jpg "اموزش صفر تا صد کیک خامه ای [درست كردن کیک خامه ای در خانه ساده و شیک]")
![هر کیلو کیک برای چند نفر است [محاسبه هر کیلو کیک + مقدار مورد نیاز]](https://sofreirani.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/images-1-rptkp9n5kzz9xumeuntv1p5l7anxc6mxvn5veapo00.jpg "هر کیلو کیک برای چند نفر است [محاسبه هر کیلو کیک + مقدار مورد نیاز]")
![ایده کیک روز پدر [بهترین مدل های کیک روز پدر + انواع طرح ها]](https://sofreirani.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/photo-1552062264-91b049ac4730-rptffxzf1at5hbmjdbq1bz29udtfyw18uks4kxfb9c.jpg "ایده کیک روز پدر [بهترین مدل های کیک روز پدر + انواع طرح ها]")
![تفاوت بنتو کیک و مینی کیک [بررسی فرق مینی کیک با بنتو کیک + مقایسه]](https://sofreirani.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/33-1-rpt8eb76wnlsp81ieow3iz6ndfxwz34nz7lgr1hm80.jpg "تفاوت بنتو کیک و مینی کیک [بررسی فرق مینی کیک با بنتو کیک + مقایسه]")
20 پاسخ
سلام. من رزماری تازه خریدم ولی نمیدونم طریقه مصرف رزماری در آشپزی چجوریه؟ برای چه غذاهایی خوبه؟
سلام دوست عزیز. طریقه مصرف رزماری در آشپزی بسیار متنوع است و میتوانید آن را در انواع گوشتها، مرغ، سیبزمینی و حتی نان استفاده کنید. برای جزئیات بیشتر، به مقالهی ما سر بزنید.
سلام خسته نباشید. من یه دستور دیدم برای تهیه میان وعده نان تست و ماهی ساردین ترش که خیلی عالی به نظر میومد. میشه بگید چطور باید درستش کنم؟
سلام علی آقا. بله، حتماً. برای تهیه میان وعده نان تست و ماهی ساردین ترش میتوانید به مقالهی ما مراجعه کرده و دستور پخت کامل آن را مشاهده کنید. نوش جان!
من عاشق آشپزی فرانسویام و همیشه اسم جولیا چایلد رو میشنوم. میشه بگید ایشون کی بودن و چرا انقدر معروف شدن؟
سلام رضا جان. جولیا چایلد یکی از تأثیرگذارترین آشپزها و نویسندگان کتابهای آشپزی در تاریخ آمریکاست که نقش مهمی در معرفی آشپزی فرانسوی به خانههای آمریکایی ایفا کرد. مقالهی ما به طور کامل به زندگی و دستاوردهای ایشان پرداخته است.
سلام. من خیلی وقته دنبال یه کلاس آشپزی خوب تو تهرانم که هم قیمتش مناسب باشه هم آموزشهاش کامل. شما جایی رو میشناسین؟
سلام سارا خانم. بله، برای اطلاعات کامل در مورد کلاس آشپزی در تهران و هزینههای مربوط به آن، میتوانید به مقالهی ما مراجعه کنید. امیدواریم مفید باشه!
سلام، میخواستم بدونم برای اینکه پیاز داغ طلایی و خوشرنگ بشه، باید چیکار کرد؟ همیشه یا میسوزه یا سفید میمونه.
سلام فاطمه خانم. برای پیاز داغ طلایی، ابتدا پیازها را یکنواخت خرد کنید. سپس با روغن کافی و روی حرارت ملایم، به آرامی تفت دهید. اضافه کردن کمی نمک در ابتدای کار میتواند به آب انداختن و نرم شدن پیاز کمک کند. صبوری کلید اصلی است!
وقت بخیر. من میخوام واسه مهاجرت اقدام کنم و دنبال اینم که بدونم چه مدرک آشپزی بینالمللی میتونم بگیرم که تو اون کشورها معتبر باشه؟ ممنون میشم راهنمایی کنید.
سلام مریم عزیز. برای کسب اطلاعات دقیق در مورد انواع مدرک آشپزی بینالمللی که برای مهاجرت معتبر هستند، پیشنهاد میکنیم مقالهی ما را مطالعه فرمایید.
سلام. من همیشه وقتی برنج درست میکنم ته دیگش میچسبه به قابلمه. راهی هست که این مشکل رو حل کنم؟
سلام به شما. برای جلوگیری از چسبیدن ته دیگ، میتوانید قبل از ریختن برنج، کمی روغن در ته قابلمه بریزید و اجازه دهید کمی داغ شود، سپس از یک لایه نازک نان یا سیبزمینی استفاده کنید. همچنین، شعله ملایم و مدت زمان مناسب پخت هم بسیار مهم است.
سایتتون فوقالعادهست! هر بار میام اینجا ایده های جدید برای آشپزی پیدا میکنم. دستوراتتون هم خیلی واضح و قابل اجراست.
سپاس فراوان از اظهار لطف شما. خوشحالیم که سفره ایرانی میتواند الهامبخش آشپزیهای شما باشد. با ما همراه باشید.
آموزشهای سایتتون واقعاً جامع و کامله. مخصوصاً دستور پخت غذاهای سنتی ایرانی که خیلی دقیق توضیح داده شده. عالی هستید!
ممنون از نظر لطف شما امیر عزیز. هدف ما ارائه دقیقترین و کاملترین آموزشهاست تا شما عزیزان بتوانید از آشپزی لذت ببرید.
واقعا از مطالب سایتتون لذت میبرم. همه چیز خیلی کاربردی و با توضیحات عالیه. خسته نباشید!
ممنون از لطف و انرژی مثبت شما نگار عزیز. باعث افتخار ماست که محتوای سایت مورد پسند شما قرار گرفته است.