یک کیلو برنج برای چند نفر مناسب است؟ برا هر نفر چقدر برنج خیس کنیم؟
دسترسی به بخش‌های مقاله:
۱ پیمانه برنج معادل ۲۰۰ گرم می باشد که معمولا برای پخت چلو برای هر نفر ۱ پیمانه در نظر گرفته می شود .که البته بسته به نوع برنج متغیر می باشد . برای پاسخ به این سوال که یک کیلو برنج برای چند نفر کافی است باید بدانیم که در برنج های مرغوب ایرانی (ری زیادی می کنند) یک کیلو برنج برای ۷ نفر در نظر گرفته می شود یعنی تقریبا ۱۴۰ گرم برای هر نفر.
ولی برنج های خارجی برای هر نفر ۱ پیمانه مناسب است. که یعنی ۲۰۰ گرم برای هر نفر.
- برنج ایرانی: ۱۴۰ گرم = ۱ کیلو برای ۷ نفر
- برنج خارجی: ۲۰۰ گرم برای هر نفر = ۴۰۰/۱ گرم برای ۷ نفر
حتما مشاهده کنید : بهترین کتاب آشپزی pdf
برای هر نفر چقدر برنج خیس کنیم؟
همانطور که در متن بالا اشاره کردیم میزان برنج خیسانده شده برای هر نفر مستقیما به نوع برنج بستگی دارد. اگر برند مرغوب وطنی داشتید برای هر نفر تقربا ۱۴۰ گرم برن خیس کنید.
برای شرکت در جلسه رایگان کلاس شماره خود را وارد نمایید.
اما اگر برنج خارجی در دسترس بود هر نفر ۲۰۰ گرم مناسب است.
فوت و فن خیساندن برنج:
برای خیساندن برنج ، ابتدا برنج را تمیز کرده و انقدر شسته تا آب روی آن ذلال و شفاف شود . نکته مهم اینکه در حین شستن نباید برنج را چنگ زد چراکه باعث خرد شدن آن می شود.
فوت کوزه گری در خیساندن برنج این است که مقداری روی آن آب ولرم بریزید و برای هر کیلو برنج نیم کیلو سنگ نمک را توی پارچه تنظیف قرار داده و روی سطح آب برنج بگذارید تا خیس بخورد، اگر سنگ نمک در دسترس نبود می توان از ۲۵۰ گرم نمک استفاده شود.
نکته دیگر خیس کردن برنج این است که آن را از شب قبل خیس کنید تا قد برنج کشیده تر و پخت آن بهتر شود .
نکته بعدی هر چقدر برنج کهنه تر باشد برای پخت مناسب تر است.در صورتی که برنج تازه است سعی کنید ۳ الی ۴ ساعت زودتر و با نمک بیشتر خیس شود . اضافه کردن نمک به برنج باعث می شود برنج در حین پخت خرد نشود.
حتما مشاهده کنید : دانلود کتاب شیرینی پزی
در پخت چلو برای هر نفر چقدر برنج خیس کنیم؟
برنج را اگر ساده آبکش کنید و دم کنید چلو نامیده می شود و اگر با سبزیجات یا حبوبات مخلوط شود به آن پلو می گویند.
تا به اینجای مقاله باید به خوبی با جواب این سوال آشنا شده باشید که یک کیلو برنج برای چند نفر مناسب است؟
احسنت جواب درست این است که بستگی به نوع برنج موجود دارد.
برای پخت چلو هم، ابتدا به کیفیت و نوع برنج دقت میکنیم بعد نسبت به تعداد نفرات مقدار مناسب برنج را در نظر میگیرم.
یک کیلو برنج برای چند نفر شله زرد میشه
یکی از دسرهای بسیار پرطرفدار ایرانی شله زرد می باشد، دسری که ماده اصلی آن را برنج تشکیل داده است و عطر و رنگ خود را از زعفران گلاب می گیرد، یک ترکیب کاملا ایرانی. برنج،زعفران و گلاب.
اما شله زرد با ایام مذهبی ما نیز گره خورده است، مراسم پخت شله زرد نذری حس و حال نوستالژِی برای تک تک ما دارد.
پاک کردن برنج و هم زدن دیگ های نذری شله زرد برای برآورده شدن آرزوهایی که در دل داشتیم تصاویری است که با شنیدن اسم شله زرد در خاطر ما زنده می شود.
در این قسمت از مقاله استاد آشپزی شف معصومه مرعشی به سوالات ما درباره طرز تهیه شل زرد و مقدار مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه شله زرد نذری پاسخ می دهد . و در پایان ویدئو تهیه شله زرد اصیل را با هم تماشا خواهیم کرد.
هر کیلو برنج برای چند نفر شله زرد میشه؟
برای اینکه به این سوال پاسخ دهیم در ابتدا باید به کیفیت برنج توجه کنیم، چرا که میزان برنج برای پخت وابسته به نوع برنج میباشد، ما در اینجا برنج اعلا ایرانی را به عنوان نوع برنج انتخابی پخت شله زرد در نظر میگیریم. پس پاسخ من به این سوال این است که هر یک کیلو برنج برای ۵۰ ظرف تک نفره شله زرد کافی میباشد.
هر یک کیلو برنج برای چند نفره ؟ و یک کیلو برنج چند پیمانه است؟
هر یک کیلو برنج معادل ۵ پیمانه برنج می باشد، که با این مقدار می توان برای ۷ نفر پلو تهیه کرد.
هر ۱۰ کیلو برنج برای چند نفر است ؟ ۵ کیلو برنج برای چند نفر است؟
یک کیسه برنج ۱۰ کیلویی میتوان ۷۰ پرس برنج تهیه کرد در واقع هر ده کیلو برنج برای هفتاد نفر کافی است.
حال آنکه هر ۵ کیلو برنج برای ۳۵ نفر مناسب است.
برای ۲۰۰ نفر چند کیلو برنج لازم است؟
برای دویست نفر به ۳۰ کیلو گرم برنج نیاز دارید.
ویدئو آموزش رایگان شله زرد
یکی از دسرهای بسیار پرطرفدار ایرانی شله زرد می باشد، دسری که ماده اصلی آن را برنج تشکیل داده است و عطر و رنگ خود را از زعفران گلاب می گیرد، یک ترکیب کاملا ایرانی. برنج،زعفران و گلاب.
اما شله زرد با ایام مذهبی ما نیز گره خورده است، مراسم پخت شله زرد نذری حس و حال نوستالژِی برای تک تک ما دارد.
پاک کردن برنج و هم زدن دیگ های نذری شله زرد برای برآورده شدن آرزوهایی که در دل داشتیم تصاویری است که با شنیدن اسم شله زرد در خاطر ما زنده می شود.
خلاصه:
برنج ایرانی یکی از با کیفیت ترین برنج ها در دنیاست، و دقیقا به دلیل همین کیفیت در ری کردن برنج ایرانی است که برای هر نفر کمتر از یک پیمانه برنج ایرانی نیاز داریم. درواقع یک کیلو برنج ایرانی برای ۷ نفر مناسب است.
- برنج ایرانی: ۱۴۰ گرم = ۱ کیلو برای ۷ نفر
- برنج خارجی: ۲۰۰ گرم برای هر نفر = ۴۰۰/۱ گرم برای ۷ نفر
2 thoughts on “یک کیلو برنج برای چند نفر مناسب است؟ برا هر نفر چقدر برنج خیس کنیم؟”
سلام به استاد عزیز خانم مرعشی ممنونم از کلاس واموزشگاه خوبتون ..که مثل یه خواهر یه دوست در کناریکدیگربودیم واموختیم ولذت بردیم انشالله همیشه شاد و سلامت باشید و صدای گرم و دلنشین شمارا بشنویم ..سپاس دوست عزیز
درود بر شما سرکار خانم مقبولی. باعث افتخار بوده و هست که در خدمتتون باشیم. امیدوارم مورد استفاده واقع بشه و ممنونم از نظر ارزشمندتون. پیروز و موفق باشید همیشه.