BIG SALAD
نودل (رشتهفرنگی) شیرین و ترش، سویای سبز تازه و کلمزمانیکه دنبال غذایی سریع اما آرامشبخش هستم، این غذا دستورالعمل واقعی من است؛ همه عاشق رشتهفرنگی هستند. استفاده از نودل (رشتهفرنگی) باعث سبکی غذا میشود و سالاد باید واقعاً ترد و طعمدار باشد. چنانچه خواهان حجم بیشتری از آن باشید، میگو یا مقداری مرغ کبابی میتواند مکملی عالی برای آن باشد. این سالاد ترد، شیرین و ترش است و موجب ترشح بزاق دهانتان میشود و چیزی از آن غذا باقی نمیماند. مواد لازم- 1 عدد آناناس کوچک
- 150 گرم (½5 اونس) نودل (رشتهفرنگی) برنج
- 3 عدد هویج، پوستکنده و خرد شده
- 2 عدد فلفل دلمهای زرد، نازک برش داده شده
- ½ کلم پیچ (ساوی)، خرد شده
- 200 گرم (7 اونس) لوبیای سویای سبز تازه
- 300 گرم (½10 اونس) جوانۀ لوبیا
- 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون
مواد لازم برای سس- 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون سبک
- 3 سانتیمتر (1 اینچ) زنجبیل، پوستکنده و ریز خرد شده
- 4 حبه سیر ریز رنده شده
- آب آناناس 100 میلیلیتر (½3 اونس مایع/ ½ پیمانه سرخالی)
- 50 میلیلیتر (¾1 اونس/ ¼ پیمانه سرخالی) سس کچاپ
- 50 میلیلیتر (¾1 اونس/ ¼ پیمانه سرخالی) سرکه شراب برنج
- ½2 قاشق سوپخوری شربت افرا
- 1 قاشق سوپخوری شکر قهوهای تیره
- 1 قاشق سوپخوری آرد ذرت (نشاسته ذرت) حل شده در 2 قاشق سوپخوری آب سرد
برای سرو- 4 عدد پیازچه، بهصورت اریب برش داده شده
- 2 عدد فلفل قرمز، نازک برش خورده
- یک مشت کوچک برگ گشنیز
- برشهای لیمو
|
برگهها: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
