BIG SALAD
سالاد کوکتل میگوی گرم این یک برداشت نسبتاً تنزلآمیز از کوکتل میگوی کلاسیک است یک کوکتل محبوب در خانه ما در دهه 1980(، زمانی که من عاشق آووکادوی خامهای و ترکیب هزار جزیرهای تلخ شدم. استفاده از میگوهای ببری این طعم بی نظیر را ایجاد می کند، زیرا آنها تقریباً گوشتی هستند، اما به راحتی می توانید از هر میگوی خام بزرگ دیگری استفاده کنید. 
مواد لازم- 600 گرم (1 پوند 5 اونس) میگوی ببری خام (میگو)، تقریباً 20
- روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری رب تمر هندی
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 100 گرم کاهوی رومی، رنده شده
- 75 گرم (2¾ اونس) کاهو پیچ
- 1 عدد خیار، پوست کنده و به قطعات بریده شده
- 2 عدد آووکادو
مواد لازم برای سس - 2 قاشق غذاخوری سس مایونز
- 2 قاشق غذاخوری سس کچاپ
- 2 قاشق غذاخوری سس ترب
- 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب
- 1 حبه سیر ریز رنده شده (ریز شده)
- 8 عدد کورنیشون، ریز خرد شده
- ½ قاشق چایخوری سس فلفل تند
- نمک دریا و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
- قاچ لیمو
- یک مشت کوچک پیازچه، ریز خرد شده
- کمی پاپریکا
|
برگهها: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
