
نان بدون گلوتن عنوان: کتابچه نان بدون گلوتن – Gluten Free Bread کتابچه نان بدون گلوتن بخشی از کتاب نان بدون گلوتن به نویسندگی نیکول هان میباشد. در این کتابچه علاوه بر آشنایی با گلوتن و ترکیبات نان بدون گلوتن، نکاتی نیز در مورد نانوایی به شما آموزش داده میشود. حذف گلوتن نه تنها یکی از راههای درمانی برای برخی بیماریهاست بلکه میتوان برای لاغری و کاهش وزن نیز از آن استفاده کرد؛ البته تحت نظر پزشک. گلوتن علاوه بر غلات در برخی مواد دیگر نیز موجود است، در نانهای بدون گلوتن با حذف گندم و استفاده از برخی مواد بدون