FLOUR WATER SALT YEASTاین دستور غذا 2 قرص نان، هر یک حدود ½1 پوند درست می‌کند، و برای فوکاچیا مناسب است.
تخمیر عمده:حدود 5 ساعت
زمان تخمیر:12 تا 14 ساعت
نمونه برنامه:ساعت 1 بعد از ظهر مخلوط کنید، ساعت 6 بعد از ظهر به شکل قرص نان درآورید، یک شب در یخچال بگذارید و صبح روز بعد ساعت 8 بپزید. نان کمی بعد از ساعت 8:45 صبح از فر بیرون می‌آید.
|
