برای 2 نفر سرو می‌شود
25 دقیقه

مواد لازم

• 1 عدد لیموترش
• 15 گرم پنیر پارمسان
• 2 عدد فیله ماهی کولی در روغن
• 4 قاشق سوپ‌خوری سَر پُر ماست طبیعی
• ½ قاشق چایخوری خردل انگلیسی
• 1 قاشق چای‌خوری سس ورسسترشر (Worcestershire)
• سرکۀ شراب سفید
• روغن زیتون بکر ممتاز
• 1 پیاز قرمز کوچک
• ½ گل کلم کوچک (300 گرم)
• 1 عدد کاهوپیچ
• روغن زیتون
• 1شاخه رزماری تازه
• 2 عدد سینه مرغ بدون پوست 120 گرمی
• 1 برش ضخیم نان کامل