EVERYDAY SUPER FOOD

سیب‌زمینی‌های شیرین را بشویید، سپس ادویه بزنید و به مدت 1 ساعت یا تا زمانی که کاملا پخته شود، بپزید. بعد از 30 دقیقه برنج را طبق دستورالعمل بسته بپزید، سپس آبکش کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را درشت و پیاز‌چه‌ها برش داده و ریز خرد کنید سپس هر دو را در ظرفی بریزید.

هالاپینو‌ها و مایع آن‌ها را در مخلوط کن بریزید و بیشتر گشنیز را پاره کنید و چند برگ زیبا نگه دارید. آنقدر هم بزنید تا کاملاً یکدست شود، سپس به شیشه برگردانید، 2 قاشق سوپ‌خوری به اندازه سس برای گوجه‌فرنگی و پیازچه را استفاده کنید (بقیه سس را برای وعده‌های دیگر در یخچال نگه دارید).

پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. تابه‌ای را با 1 قاشق چای‌خوری روغن و زیره روی حرارت متوسط قرار دهید. 30 ثانیه سرخ کنید سپس پیاز را اضافه کرده و کمی آب بپاشید. به مدت 8 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند بپزید و هم بزنید سپس لوبیاها و تمام آب آنها را اضافه کنید. حرارت را کم کرده و 5 دقیقه دیگر بپزید تا غلیظ و لطیف شود و هر از گاهی هم بزنید. بچشید و برای بهتر شدن ادویه بزنید، در صورت نیاز قبل از سرو با پاشیدن کمی آب جوش آن را رقیق کنید.

لوبیا، برنج و سالسا گوجه‌فرنگی را بین بشقاب‌های خود تقسیم کنید. سیب‌زمینی شیرین را باز کرده و تقسیم کنید، و به هر بشقاب یک عدد اضافه کنید. پنیر کاتیج را با قاشق بریزید، با فلفل سیاه مزه‌دار کرده و با برگ‌های گشنیز خود کار را به پایان برسانید.