EVERYDAY SUPER FOODطرز تهیه
ساقه‌های سفت را از سبزی جدا کنید. عدس‌ها را طبق دستورالعمل بسته بپزید و سبزی‌ها را برای 5 دقیقه آخر در بالای تابه بخارپز کنید. سبزی‌ها را روی تخته بگذارید و ریز خرد کنید. عد ها را آبکش کرده آن را با سبزی‌های خرد شده بریزید و با 1 قاشق سوپ‌خوری روغن و سرکه و یک شیک تاباسکو بپوشانید، سپس برای بهتر شدن چاشنی بزنید. اینها را می‌توانید گرم یا در دمای اتاق سرو کنید که ترجیح من است. هنگامی که برای سرو ماهی خود آماده شدید، آن را بین بشقاب‌ها تقسیم کنید. قزل آلا را در سینی فر پذاشته و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا گرم شود، اگر از فیله استفاده می‌کنید کمی کمتر آن را در فر قرار دهید. در همین حین، ترب کوهی را با ماست هم بزنید، سپس تقسیم کنید و با قاشق روی عدس‌ها بمالید. گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی را در مخلوط‌کن بریزید، کمی سرکه به آن اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا کاملاً یکدست شود، سپس ادویه بزنید و با قاشق روی ماست بریزید. آن را با قزل آلا سرو کنید. مقداری نان سبوس‌دار تازه در کنار آن برای تکمیل وعده غذایی متعادل خوب است.
|
