EVERYDAY SUPER FOODطرز تهیه:فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد/350 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ماهیتابه یا قالب فر 25 سانتی‌متری را با یک ورق خردشده از کاغذ روغنی مرطوب بپوشانید. 200 گرم انجیر را در غذاساز با روغن، ماست، عصاره وانیل، موز پوست‌کنده شده و تخم‌مرغ‌ها بریزید، سپس آن را با هم بزنید تا یکدست شود. آرد، بیکینگ‌پودر، بادام آسیاب شده، دانه‌های خشخاش و زردچوبه را به آن اضافه کنید و مخلوط‌کنید، اما روی مخلوط زیاد کار نکنید. سیب را درشت رنده کرده و با آن مخلوط‌کنید. مخلوط را داخل قالب آماده‌شده بریزید و به‌طور مساوی پخش کنید. انجیرهای باقی‌مانده را پاره کرده، کمی به آن‌ها فشار دهید، سپس بادام را خردکرده و روی آن بپاشید. به مدت 35 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند، بپزید و میتونید برای تست یک سیخ چوبی در نان فرو کنید اگر مواد به آن نچسبد پخت آن کافی است. به قفسه فلزی منتقل کنید تا کمی خنک شود. من دوست دارم هر قسمت را با 1 قاشق سوپخوری کره آجیل (اینجا را ببینید)، 1 قاشق غذاخوری ماست طبیعی و چندتکه پرتقال خونی سرو کنم. هر قسمت اضافی را در یک ظرف درب دار نگهداری کنید، به مدت 2 تا 3 روز گهداری می‌شود.
|
