EVERYDAY SUPER FOODطرز تهیهبادام زمینی هارا در ماهیتابه خشک کمی تفت دهید، سپس در هاون ریخته و خوب خرد کنید. سیر و زنجبیل را پوست گرفته و ریز خرد کنید. ۱ قاشق سوپخوری از روغن کنجد را در تابه ای ریخته و انیسون ستاره ای را به آن بیفزایید.حالا تابه را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. گوشت هارا بیفزایید و بوسیله قاشقی چوبی آنهارا از هم جدا کنید، سپس نصف سیر، زنجبیل و عسل را اضافه کنید. به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا طلایی رو به قهوه ای و ترد شود. در همین حین، باقی مانده زنجبیل و سیر را در هاون بکوبید تا حالت خمیری پیدا کند.سپس سس ماهی، سس سویا و آب لیمو را باهم مخلوط کنید تا سس ما حاضرشود. رشته هارا نیز طبق دستور نوشته روی روی پاکت بپزید. پیازچه هارا پاک کرده و سپس به همراه فلفل( در صورت تمایل بدون دانه) خرد کنید. سبزیجات سالاد را آماده کنید، برگ های کاهو را از هم جدا کرده و کاملا خرد کنید تا خوردن آن نیز لذت بخش تر شود. بشقاب هارا با سبزیجات دوست داشتنی پر کنید، سپس رشته را آبکش کرده و به بشقاب ها بیفزایید گوشت گاو ترد و لذیذ را به بشقاب بیفزایید و با فلفل قرمز، پیازچه و بادام زمینی خرد شده تزئین کنید.حالا روی آن سس ریخته و با برگ های گشنیز سرو کنید.
|
