THE ELEMENTS OF PIZZA
دا میشل (DA MICHELE) امروزه شاید دا میشل محبوبترین پیتزافروشی سبک قدیمی در ناپل باشد. محلیها آن را «میشل» مینامند، کسانی که برای یکی از هشت هزار پیتزایی (!) که روزانه در این مکان نمادین در مرکز شهر پخته میشود، صف میکشند. دا میشل که سال 1870 تأسیس شد و از سال 1930 در مکان کنونی خود قرار دارد، دو نوع پیتزا درست میکند: مارینارا و مارگاریتا که هر کدام 4 یورو قیمت دارند و اگر دو برابر پنیر روی مارگاریتای خود بخواهید، 5 یورو. پوستری قدیمی روی دیوار دا میشل قرار دارد؛ که این جمله ترجمۀ تحتاللفظی آن است: حاوی سیر، روغن و آویشن
و یا ترجیحاً با گوجهفرنگی
آسان بهنظر میرسد
اما پیتزا درست کردن چیزی فراتر از آن است
نباید خمیرتان نرم باشد
باید روش پخت را بلد باشید
طعم پیتزا ذائقۀ شخصی است که آن را درست میکند
و مادۀ سالم و خوبی است
پیتزا در ناپل متولد شد
اما فقط عدۀ کمی
میتوانند لذت کامل را برای شما به ارمغان بیاورند
لذت خوردن آن
فقط دان میشل
شیرینیپزی با مهارتهای ناب
پیتزا را تحسینبرانگیز میکند
شما را راحت و خوشحال خواهد کرد 
|
برگهها: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153
