THE NOURISHED KITCHEN
- ¼ پیمانه شیر کفیر
- 1 قاشق چای‌خوری عسل
- 2 قاشق سوپ‌خوری سرکۀ سیب
- ¼ قاشق چای‌خوری نمک دریای تصفیه نشده ریز آسیاب شده
- ¼ قاشق چای‌خوری فلفل سفید آسیاب شده
طرز تهیه
- اگر خیارها پوستی ضخیم و تلخ دارند آن‌ها را پوست بگیرید، سپس آن‌ها را دو نصف کرده و دانه‌ها را با قاشق خارج کنید. با برش‌های در حدود ⅛ اینچ برش داده و با شوید و موسیر درون یک کاسه بریزید. به آرامی هم بزنید تا موسیر و شوید به‌طور مساوی بین خیارها پخش شود.
- در ظرفی جداگانه کفیر را با عسل، سرکه، نمک و فلفل سفید را هم بزنید تا یکدست شود. سس را روی خیارها بریزید و هم بزنید تا خوب یکدست شود و روی آن را بپوشاند، و سپس سرو کنید.
|
