THE NOURISHED KITCHEN

برای مدت طولانی از گوشت پرهیز کردم، زیرا در مورد شرایط اسفناک مزارع کارخانه‌ای آن مطالعه کردم. با این حال یک رژیم غذایی بدون گوشت سلامتی من را تقویت نکرد. گوشت مواد مغذی ضروری، مواد معدنی، ویتامین ها و برخی ریزمغذی ها را فراهم می کند که در غیر این صورت به سختی به دست می آیند. علاوه بر این، غذاهای حیوانی – گوشت، شیر و تخم‌مرغ – در طول هزاران سال از سلامت انسان حمایت کرده اند.

گوشت، شیر و تخم‌مرغ به اندازه سلامت حیوان برای شما مفید است. حیوانات بیمار غذای فاقد چربی های سالم تولید می کنند، با سطوح بالقوه بالایی از دیوکسین ها، آنتی بیوتیک ها و هورمون ها که می تواند بر سلامت خانواده شما تأثیر منفی بگذارد. در حالی که کشاورزی کارخانه‌ای بدون شک مشکل دارد و مخالفت جمعی را در پی دارد، این مخالفت با پذیرفتن کسانی که مدیریت همه جانبه را انجام می‌دهند، که به حیوانات، سلامت آنها و زمین هایی که در آن چرا می‌کنند احترام می گذارد، به بهترین وجه بیان می شود.