THE NOURISHED KITCHEN
طرز تهیه- فر را با دمای 400 درجۀ فارنهایت گرم کنید. یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
- کدو تنبل را خوب بشویید تا هرگونه آلودگی چسبیده به پوست آن پاک شود، سپس آن را از وسط نصف کنید و دانهها را از گوشت آن بتراشید، کمپوست کنید یا دانهها را دور بریزید. کدو تنبل را بهصورت هلالهای نازک بهضخامت حدود ½ اینچ برش دهید و در یک لایه روی سینی فر بچینید. کرۀ آب شده را بریزید و نمک بپاشید. بهمدت 30 تا 35 دقیقه تفت دهید تا گوشت نرم شود و لبههای برشها فقط با یک لمس کاراملی شوند.
- همزمان که کدو تنبل در فر برشته میشود، سورگوم (ذرت خوشهای) را در قابلمهای کوچک روی حرارت کم گرم کنید. جوز هندی، توت آلاسپایس، دارچین، نمک و کاین را با همزن بزنید و حدود 2 دقیقه به همزدن ادامه دهید.
- کدو تنبل برشته را در ظرف بریزید و سیروپ سورگوم (ذرت خوشهای) را روی آن بپاشید.
|
برگهها: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133
