شاید ظاهر آن شبیه ماست باشد اما در حقیقت استایر نوعی پنیر نرم است چون از مایه پنیر درست می شود، مخلوطی از آنزیم‌ها که باعث می شود شیر سفت شود و به صورت پنیر و آب پنیر از هم جدا شود. هنگام درست کردن کره، خامه را از شیر جدا می کنند و استایر هم از همین شیر بدون چربی ساخته می شود. اما شیر بدون چربی طبیعی و سنتی هرگز مانند شیرهای کارخانه ای پاکت آبی نیستند.

این شیر های کارخانه ای داری انواعی از افزودنی ها و ویتامین های مصنوعی است.استایر به طرز لذتبخشی ترش و سفت و ضخیم است. من اکثراً آن را برای صبحانه یا به عنوان دسر با عسل و انواع میوه ها مخلوط می کنم.

حدوداً 2 پیمانه تولید می کند

مواد لازم