افسانه مرغ گیاه‌خوار

گرچه برچسب «تغذیه گیاهخواری» روی کارتن‌های مقوایی تخم‌مرغ در فروشگاه‌های مواد غذایی بهداشتی محلی شما ممکن است شما را به این باور برساند که مرغ‌ها گیاه‌خواران طبیعی هستند، اما این برچسب فریبنده است. مرغ‌ها، مانند بسیاری از پرندگان دیگر، گیاه‌خوار طبیعی نیستند؛ یک رژیم غذایی همه‌چیز‌خوار برای مرغ‌ها هم سلامت و هم کیفیت تخم‌مرغ‌ها را به دنبال دارد.

اصطلاح «تغذیه گیاه‌خواری» در چند دهه اخیر محبوبیت پیدا کرده زیرا مصرف کنندگان متوجه شدند که تولید کنندگان تخم‌مرغ صنعتی بی پروا با فضولات حیوانی مرغ‌های تخم‌گذار خود را تغذیه می‌کنند، و به عنوان راهی برای کم کردن هزینه‌های خود آن‌ها را این‌گونه تغذیه کرده و بیشترین تخم‌مرغ را با ارزان‌ترین قیمت تولید می‌کنند. تغذیه مرغ‌ها با فضولات حیوانی صنعتی، به‌طور قابل‌توجهی منجر به ایجاد پرندگان بیمار – اما قابل مصرف – شد.

با افزایش خشم عمومی علیه این عمل، بسیاری از تولیدکنندگان تخم‌مرغ ترجیح دادند به مرغ‌های خود رژیم گیاه‌خواری بدهند که تقریباً تماماً از غلات و سویا تشکیل شده بود. در حالی که مرغ‌های با تغذیه گیاه‌خواری فضولات حیوانی صنعتی مصرف نمی‌کنند، اما از رژیم غذایی طبیعی خود نیز استفاده نمی‌کنند. و در قفس و یا در امکانات داخلی بزرگ نگهداری می‌شوند، آن‌ها از زندگی طبیعی زیر نور خورشید و در چمن محروم می‌شوند.