مردمی که هنوز غذاهای سنتی خود را می‌خوردند، از سلامتی مثال‌زدنی برخوردار بودند، درحالی‌که افرادی که سنت را برای غذاهای مدرن و فرآوری شده کنار گذاشتند، رنج کشیدند. افراد سالم غذاهای تصفیه نشده و فرآوری نشده مصرف می‌کردند. رژیم غذایی آنها شامل غذاهای حیوانی و گیاهی، از جمله چربی‌های حیوانی غنی از ویتامین، آبگوشت‌های غنی از مواد معدنی، و گوشت‌های جگر و اندام‌ها، و همچنین سایر غذاهای غنی از مواد مغذی بود.

رژیم غذایی آنها به‌میزان قابل توجهی ازنظر ویتامین‌ها و مواد معدنی محلول در چربی غنی‌تر از افرادی بود که درعوض به غذاهای مدرن و فرآوری شده مانند شکر سفید، آرد سفید، محصولات سویا تصفیه شده و روغن‌های گیاهی متکی بودند. کار او که توسط بنیاد وستون آ. پرایس و بنیاد تغذیه پرایس پاتنجر حمایت می‌شود، بر اهمیت رژیم غذایی متعادل از غذاهای کاملِ تهیه شده به‌روش سنتی با تأکید ویژه بر ویتامین‌های محلول در چربی و مواد معدنی کمیاب تأکید می‌کند.

این رژیم شامل مصرف (عدم اجتناب) چربی‌های حیوانی و سایر غذاهای حیوانی با مشارکت سبزیجات تازه، پخته و تخمیری، و همچنین نان‌های خمیر ترش غلات کامل و سایر غلات و حبوبات است که به‌گونه‌ای تهیه شده‌اند که دسترسی به مواد غذایی حاوی مواد مغذی را به‌حداکثر می‌رساند.