این سوپ به‌طور تصادفی تهیه شد، نوعی تلاش مذبوحانه برای گردآوری وعدۀ ناهار از انبار و یخچالی تقریباً خالی. من که نمی‌خواستم سبد خریدم را بردارم و از میان برف‌ها به‌سمت فروشگاه کوچک مواد غذایی سالم چند خیابان را پیاده‌روی کنم، به‌سادگی چند مادۀ غذایی را با هم در قابلمه ریختم و به بهترین‌ها امیدوار شدم. نتیجۀ کار سوپ سبز کمرنگ دوست‌داشتنی با کمی هالاپینیو بود که زیر بافت تسکین‌دهندۀ سیب‌زمینی پوره‌شده نرم شده است.
